Jela od bukovače postala su popularna alternativa mesnim obrocima u poslednjih nekoliko godina. Osim što su ukusna, lako se pripremaju i odlično se kombinuju sa drugim namirnicama.
U receptu za pripremu jela od bukovače potrebno je 300 grama bukovača, jedna kašika maslinovog ulja, so, biber, 30 grama putera i jedan čen belog luka. Prvo treba pripremiti bukovače tako što će se lagano tapkati ubrusom kako bi se upila višak vlage. Zatim treba odsjeći tvrdu stabljiku u dnu svake pečurke i odvojiti ih na manje komade. Pečurke se stavljaju u tiganj na srednje jakoj vatri sa zagrejanim uljem i prže dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave. Nakon toga, dodaje se so, biber, puter, beli luk i peršun, meša dok se puter ne otopi i preliva se preko pečurki pre serviranja.
Nakon recepta za jelo od bukovače, prati bonus sadržaj koji uključuje knjigu Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje koja oživljava stari način pripremanja obroka i porodičnog okupljanja za stolom. Takođe, tu je i knjiga TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima koji su ostavili neizbrisiv trag na balkansku kuhinju. Pored toga, predstavljena je i knjiga Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora koja pruža uvid u istoriju, običaje i kulturu Italije kroz njenu kuhinju. Na kraju, knjiga Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti omogućava uvid u svet kineske kulinarne umetnosti kroz zanimljiv pristup Jeremy Panga, osnivača škole woka u Londonu.
Jela od bukovače su postala popularna alternativa mesnim obrocima zbog svoje jednostavne pripreme i odličnog ukusa. Ova jela se lako kombinuju sa različitim namirnicama i mogu biti deo raznovrsne ishrane. Priprema se sastoji od prženja bukovača sa malo ulja, soli i bibera, a zatim se dodaju puter, beli luk i peršun za dodatnu aromu. Ova jela su idealna za sve ljubitelje pečuraka i osoba koje žele da smanje unos mesa u ishrani.
Na kraju, knjige sa receptima predstavljene u bonus sadržaju pružaju priliku da se istraži kulinarsko nasleđe različitih kultura i tradicija. Od srpske, preko turske, italijanske do kineske kuhinje, ove knjige nude vekovima stare recepte i priče koje vode na putovanje kroz različite ukuse i običaje culinaria. Uz pomoć ovih knjiga, čitaoci mogu otkriti nove recepte, tehnike pripreme i ukuse koji će obogatiti njihovu ishranu i kulinarsko iskustvo.
