Specijalitet koji se lako pravi, a lepi se za nepca
Ljubitelji domaće kuhinje vole isprobavati nove recepte i oduševiti svoje ukućane nečim posebnim. Jedan od takvih specijaliteta je pečena svinjska kolenica sa pivom i medom. Ovo jelo je jednostavno za pripremu, ali garantuje nezaboravan ukus koji će se dugo pamtiti.
Za pripremu ovog jela potrebno je 4 sveže svinjske kolenice, 2 glavice crnog luka, 2 čena belog luka, vezu zeleni, pivo, med, kocka za supu, kleka, lovor, kim, ulje, senf, so, biber i zrno bibera.
Postupak pripreme je vrlo jednostavan. Prvo operite svinjske kolenice ili praseće butove i nalijte ih vodom. Dodajte očišćenu i iseckanu zelenu, crni luk, kleku, senf u zrnu, lovor, biber i so. Kuvajte na umerenoj vatri sat vremena, a zatim kolenice izvadite, ocedite i stavite na pleh.
Zatim zgnječite beli luk, pa dodajte sol, kim i maslinovo ulje i dobro izmešajte. Smesu utrljajte u meso sa svih strana i stavite pleh sa kolenicama u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite 80-90 minuta i povremeno prelivajte pivom.
Nekoliko minuta pre kraja pečenja, izmešajte med i malo piva te premažite pečenje. Peći još malo da meso porumeni, a zatim poslužite uz sezonsku salatu ili krompir salatu.
Ovo jelo će definitivno zadovoljiti svačije nepce i ostaviti utisak na goste. Sa jednostavnim sastojcima i laganim postupkom pripreme, ova svinjska kolenica postaće omiljeno jelo u vašoj kući.
Ovo je samo jedan od mnogih recepata koji čuvaju tradiciju domaće kuhinje i pružaju užitak u hrani koja se priprema s ljubavlju. Zato ne oklevajte, isprobajte ovaj specijalitet i obradujte svoje najmilije nečim posebnim.
Osim ovog recepta, postoji mnogo drugih sličnih recepata koji čekaju da budu isprobani i koji će sigurno zadovoljiti i najprobirljivije gurmane. Uživajte u kuvanju i otkrijte nove ukuse koji će vas oduševiti.
