Pravo je vrijeme kada domaćice spremaju razne džemove, slatka i sokove, pa često i eksperimentiraju s receptima. Onda će im se dopasti i recept za džem od kajsija sa ljutim paprikama koji donosi neki novi ukus.
Da biste napravili ovaj zanimljivi džem potrebno je 10-12 kajsija, 1 kg šećera, sok od jednog limuna i 3 ljute paprike. Prvo operite i sterilizirajte tegle i poklopce u koje ćete sipati džem. Kajsije operite, prerežite ih i izvadite košticu, pa isjecite na manje komade kako bi se brže skuhale. Stavite kajsije u šerpu, dodajte vodu i šećer, promiješajte i ostavite da se kuha na laganoj temperaturi dok ne omekšaju i puste sok. Zatim sklonite šerpu s vatre i uz pomoć blendera izmiksajte voće. Pažljivo ovo uradite jer je smjesa vruća. Vratite šerpu na vatru i kuhajte dok ne proključa. Dodajte seckane ljute paprike i miješajte dok se sve ne sjedini. Kada je džem gotov, ostavite da se prohladi pa stavite u tegle i zatvorite poklopcem. Ostavite da se ohladi pa ga čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
Ovaj recept je samo jedan od mnogih tradicionalnih jela koji se čuvaju u knjizi Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje. Knjiga je prava riznica podataka o sastavu jela i načinu života kada se imalo vremena za pripremu jela te kada je cijela obitelj sjedila za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije i poručite ovu vrijednu knjigu.
Turska kuhinja je također ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U knjizi s vekovima starim receptima možete pronaći mnoge zanimljive recepte kako biste podigli svoju kuhinju na visoku razinu. Ova knjiga nudi bogatstvo ukusa koje će sigurno oduševiti vaše nepce.
Osim turske kuhinje, talijanska kuhinja također ima posebno mjesto u srcima ljubitelja hrane. Knjiga o talijanskim receptima nije samo običan kuvar, već i putovanje kroz Italiju, njezinu povijest, običaje i kulturu. Otkrijte najveća dostignuća talijanske kulinarske umjetnosti uz ovu jedinstvenu knjigu.
Napokon, za ljubitelje kineske kuhinje postoji knjiga koja je pravo remek-djelo. Jeremy Pang, osnivač škole woka, prenosi svoje znanje na zanimljiv i pristupačan način te je stekao priznanje u svijetu kineske kuhinje. Knjiga „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ je idealna za sve koji žele naučiti kako pripremiti autentična kineska jela.
Domaća kuhinja je bogata tradicijom i raznim okusima koji se prenose s koljena na koljeno. Neka ovi recepti postanu dio vašeg kućnog jelovnika i ožive duh tradicionalne kuhinje. Nabavite svoje primjerke ovih knjiga i krenite na kulinarsko putovanje puno novih ukusa i mirisa.
