Vino im dodaje dodatni šmek, a idealni su za svaku priliku. Slobodno napravite veću količinu, jer što duže stoje to su ukusniji. Ovaj recept za slane štapiće sa vinom je savršen izbor za sve ljubitelje grickalica, bilo da se radi o proslavama, okupljanjima s prijateljima ili jednostavno kao užina uz omiljeni napitak.
Potrebno je:
– 200 ml ulja
– 200 ml belog vina
– prašak za pecivo
– ravna kašika soli
– brašno po potrebi
Za premazivanje:
– žumance
– kašika ulja
– susam, kim ili mak
Priprema:
U dublju posudu za mešenje sipajte vino, ulje, so, a zatim malo brašna pomešanog sa praškom za pecivo, i mesite rukom. Postepeno dodavajte brašno sve dok ne dobijete glatko testo koje nije previše masno, a ni suvo. Na ovlaš pobrašnavljenom radnom delu razvucite koru debljine prsta. Premažite je žumancetom, koje ste prethodno umutili sa kašikom ulja, i pospite susamom, makom ili kimom. Zatim oštrim nožem secite tračice (štapiće) širine 2 cm i dužine po želji i slažite ih u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u rerni, prethodno zagrejanoj na 200 stepeni, oko 20 minuta do pola sata, u zavisnosti od rerne, odnosno dok štapići blago ne porumene. Izvadite ih iz rerne i ostavite da se prohlade i „prosuše“ u plehu, 10-ak minuta, pa ih onda prebacite gde želite.
Ovi slani štapići su savršeni za posluženje sa raznim umacima, sirevima ili jednostavno kao brza užina. Njihova hrskavost i ukus čine ih idealnim dodatkom bilo kojoj proslavi ili večernjem druženju.
Savet plus: Služite ih hladne, primetićete da što duže stoje to su bolji!
Kada se pripremaju u većim količinama, ovi štapići mogu postati pravi hit na svakoj žurci. Njihova jednostavna priprema i mogućnost prilagođavanja različitim začinima i premazima čine ih vrlo fleksibilnim receptom.
Osim što su ukusni, ove grickalice su i vrlo dekorativne. Možete ih poslužiti u različitim posudama, ukrašene svežim začinskim biljem ili voćem. Takođe, možete eksperimentisati sa različitim vrstama vina i začina kako biste dobili različite ukuse i arome, što dodatno obogaćuje ovaj recept.
Vino koje se koristi u pripremi može biti bilo koje belo vino, ali preporučuje se da se izbegavaju slatka vina, jer bi ona mogla promeniti ukus testa. Suva vina, poput sauvignon blanca ili chardonnaya, idealna su za ovu vrstu testa, jer dodaju potrebnu kiselost i dubinu ukusa.
Ovi slani štapići su odlična alternativa kupovnim grickalicama koje često sadrže dodatke i konzervanse. Pripremajući ih kod kuće, možete biti sigurni šta jedete, a i uživate u svežim sastojcima.
Pored toga, priprema ovih štapića može biti sjajan način da se okupite sa porodicom ili prijateljima. Deca mogu učestvovati u procesu pravljenja, od mešanja sastojaka do sečenja testa, što može biti zabavno iskustvo za celu porodicu.
Na kraju, ne zaboravite da čuvate štapiće u hermetički zatvorenoj posudi kako bi ostali sveži i hrskavi što duže. Njihova dugotrajnost je još jedna prednost, jer ih možete pripremiti unapred i uživati u njima tokom cele nedelje.
Uživajte u pravljenju i degustaciji ovih ukusnih slanih štapića sa vinom, i uverite se da će postati omiljeni među vašim prijateljima i porodicom!
