Svaka dobra domaćica zna da je prava domaća supa osnova svakog dobrog obroka. Kako biste je pripremili na savršen način, evo nekoliko saveta koji će vam pomoći.
Ako želite da napravite masniju pileću supu, preporučuje se da meso stavite u hladnu vodu pre nego što počnete da kuvate supu. Za manje masnu supu, ubacite meso u već proključalu vodu. Dodavanje lovorovog lista u supu od kostiju poboljšaće njen ukus. Za bistriju goveđu supu, dok vri, možete dodati umućeno belance koje će pokupiti čestice belančevina i supa će biti bistra kada je procedite.
Crni luk je nezamenjiv sastojak svake dobre supe, a da biste pojačali njegov ukus, preporučuje se da ga prethodno zapečete na ringli. Presecite crni luk na pola ili na tanke kolutiće, zatim ih prepecite sa obe strane na laganoj vatri pre nego što ih ubacite u supu.
Tradicionalna domaća kuhinja ima važno mesto u svakom domu, a recepti koji se prenose s kolena na koleno čuvajuću kulinarsku tradiciju žive. Knjige koje sadrže stare recepte mogu biti od velike pomoći u očuvanju ovih tradicija.
Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kulinariku balkanskih naroda. Knjige koje sadrže vekovima stare turske recepte mogu vam pomoći da podignete svoju kuhinju na zavidan nivo i uvedete večne ukuse koji se obožavaju.
Italijanska kuhinja je čuvena širom sveta, a recepti starih majstora kulinarske umetnosti mogu vam pomoći da upotpunite svoje kulinarsko iskustvo. Knjige koje se bave italijanskom kuhinjom ne samo što nude recepte, već i priče o istoriji, običajima i kulturi Italije.
Kineska kuhinja takođe privlači pažnju brojnih ljubitelja hrane širom sveta. Knjige koje sadrže izvorne kineske recepte mogu vam pomoći da savladate veštine pripreme autentičnih kineskih jela i da otkrijete čari ove kulinarske tradicije.
Jeremy Pang je osnivač azijske kulinarske škole u Londonu, poznat po svojoj strasti prema kineskoj kuhinji. Knjige koje sadrže originalne kineske recepte mogu vam pružiti uvid u svet kineske gastronomije i naučiti vas kako da pripremate ukusna jela po tradicionalnim receptima.
Uz ove savete i knjige koje se bave različitim kuhinjama, svaka domaćica može postati majstorica u pripremi ukusnih i kvalitetnih jela. Neka tradicija domaće kuhinje živi i dalje kroz vaše kulinarske veštine.
