Danas vam donosimo jednostavan i proveren recept za kroasane koji će vas oduševiti svojom hrskavošću i bogatim ukusom. Ovi kroasani su savršeni za doručak ili užinu, a priprema je vrlo jednostavna. U nastavku slede svi potrebni sastojci i koraci za pripremu.
Sastojci
– 900 gr brašna
– 300 ml mleka
– 200 ml jogurta
– 40 ml ulja
– 1 ravna kašika šećera
– 1 kvasac (40 gr.)
– 1 kašičica soli
– 200 gr putera
– 1 jaje
Za premazivanje
– 1 jaje, jedno žumance i jedna kašika mleka
– susam
Fil: šunka, sir, pavlaka.
Napomena: Možete ih napraviti i prazne, pa ih filovati po želji.
Priprema:
Prvo, u mlako mleko dodajte šećer i kvasac, pa ostavite da nadođe. U veću činiju sipajte brašno, ulje, so, jogurt, jaje i nadošli kvasac. Sve dobro zamesite kako biste dobili glatko testo. Ostavite testo da odstoji prekriveno krpom oko sat vremena.
Nakon što je testo nadošlo, izvadite ga na radnu površinu i podelite na 10 jufkica. U međuvremenu, rastopite puter. Uzmite prvih pet jufki i svaku od njih oklagijom razvijajte u krug veličine tanjira. Svaku jufku premažite puterom osim pete, koja ostaje suva. Stavljajte jufke jednu na drugu, a zatim prekriti sve providnom folijom i ostaviti u frižider na 30 minuta. Isto ponovite i sa preostalih pet jufki.
Nakon što je prošlo vreme hlađenja, izvadite testo iz frižidera i ponovo ga razvijajte u krug, a zatim iseći na trouglove. Stavite ih u pleh obložen papirom za pečenje, pokrijte krpom i ostavite da odstoje još sat vremena.
Kada su kroasani nadošli, premažite ih umućenim jajetom i pospite susamom. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata ili dok ne porumene.
Ovi kroasani su savršeni sami po sebi, ali ih možete filovati šunkom, sirom ili pavlakom, zavisno od vaših želja. Uživajte u toplini, mirisu i ukusu svježe pečenih kroasana koji se tope u ustima.
Prijatno!
Ovaj recept je jednostavan i pristupačan, što ga čini idealnim za sve koji žele da se okušaju u pravljenju peciva kod kuće. Kroasani su omiljena poslastica koja se može poslužiti uz kafu ili čaj, a takođe su odličan izbor za doručak ili užinu. Uživajte u svakom zalogaju i podelite sa svojim najbližima!
Kao dodatak, preporučujemo da eksperimentišete sa različitim filovima i premazima. Pored klasične šunke i sira, možete dodati i povrće, ili čak slatke filove poput čokolade ili voća. Ovime ćete još više obogatiti ukus i učiniti svaki zalogaj posebnim.
Na kraju, ne zaboravite da podelite svoj uspeh sa prijateljima i porodicom. Ovaj recept za kroasane je idealan način da impresionirate svoje goste ili da se počastite nečim posebnim. Priprema kroasana može postati i vaša nova omiljena aktivnost u kuhinji. Srećno sa pečenjem!
