Ovi kolačići sa pavlakom i suvim grožđem vraćaju taj miris i ukus detinjstva. Meki su, mrvičasti, nežno slatki i odlični za svaku priliku – bilo kao posluženje gostima, školska užina ili mali trenutak uživanja uz šoljicu čaja.
Sastojci:
– brašno – 330 gr
– šećer – 80 gr
– vanilin šećer – 8 gr
– prašak za pecivo – 1 kašičica
– puter – 100 gr
– pavlaka – 100 gr
– jaje – 1 komad
– suvo grožđe – 100 gr
Priprema:
U činiji pomešajte brašno, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. Hladan puter isecite na komadiće, dodajte u suvu smešu i prstima utrljajte dok ne dobijete mrvičastu strukturu. U drugoj posudi umutite jaje i pavlaku, pa dodajte u testo i mešajte dok ne postane glatko. Umešajte oprano i osušeno suvo grožđe i kratko mesite da se sve sjedini u meko, nelepljivo testo. Oblikujte testo u kuglu, umotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider na 1 sat. Nakon toga, testo razvucite na debljinu od oko 8 mm i isecite krugove pomoću čaše ili kalupa. Redjajte kolačiće na pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 20 minuta, dok blago ne porumene. Dok su još topli, pospite ih šećerom u prahu po želji.
Savet:
Možete dodati i malo rendane kore limuna ili pomorandže za svežiju aromu. Ako volite mekše kolačiće, skratite vreme pečenja za 2–3 minuta.
Uživajte!
U poslednje vreme, recepti koji podsećaju na detinjstvo postaju sve popularniji među domaćicama koje žele da vrate mirise i ukuse iz prošlih vremena. Ovi kolačići sa pavlakom i suvim grožđem su savršena prilika da se prisetimo dragih trenutaka provedenih sa porodicom i prijateljima.
Mnogi će se setiti kako su kao deca uživali u slatkim zalogajima koje su pravile bake ili mame, a ovaj recept je jednostavan i brz, što ga čini idealnim za sve generacije. Kolačići su mekani i mrvičasti, a suvo grožđe dodaje posebnu slast koja će oduševiti i najizbirljivije.
Ovaj recept je takođe veoma fleksibilan. Možete ga prilagoditi prema sopstvenim željama i potrebama. Na primer, ako volite citrusne note, dodavanje rendane kore limuna ili pomorandže može potpuno transformisati ukus kolačića. Takođe, za one koji preferiraju meke kolačiće, skraćivanje vremena pečenja može stvoriti još nežniju teksturu.
Kada je reč o posluženju, ovi kolačići se savršeno uklapaju u različite prilike. Bilo da ih pripremate za slavljeničku trpezu, kao užinu za decu ili jednostavno uživate u njima uz šoljicu čaja ili kafe, sigurno će biti hit među gostima.
Kao dodatak, možete ih poslužiti sa raznim namazima, kao što su džemovi ili čokoladne kreme, čime ćete dodatno obogatiti njihovu aromu i ukus. Ovi kolačići su takođe odličan izbor za posluženje na rođendanima ili drugim proslavama, jer su jednostavni za pravljenje i ne zahtevaju mnogo vremena.
Za pripremu ovih kolačića nije potrebno puno sastojaka, a većinu njih verovatno već imate u kuhinji. To čini ovaj recept pristupačnim i ekonomičnim rešenjem za sve one koji žele da uživaju u nečemu slatkom bez previše truda.
U svetu gde su brza hrana i industrijski proizvedeni slatkiši sve prisutniji, ovakvi domaći recepti postaju pravi dragulji. Oni ne samo da donose ukus i miris domaće kuhinje, već i toplinu i ljubav koja se unosi u svaki zalogaj.
Zato, uzmite malo vremena za sebe i svoje najmilije, pripremite ove divne kolačiće i uživajte u zajedničkim trenucima. Uveravamo vas da ćete se rado vraćati ovom receptu i ponovo doživljavati čari detinjstva kroz svaki zalogaj.
