U današnje vreme, sve više ljudi se vraća tradicionalnim receptima, a pite su uvek bile omiljeno jelo. Ova gužvara je jedna od onih starinskih, mirisnih pita koja se topi u ustima. Njena priprema je brza i jednostavna, a savršeno se uklapa uz jogurt, kiselo mleko ili može poslužiti kao lagana večera.
Recept za gužvaru je jednostavan i zahteva samo nekoliko sastojaka. U nastavku sledi lista potrebnih namirnica koje će vam omogućiti da pripremite ovu ukusnu pitu.
Sastojci za gužvaru su:
– 500 gr kora za pitu
– 4 jaja
– 250 ml mleka
– 125 ml ulja
– 200–250 gr sira (feta, mladi ili mešani, po ukusu)
– 2–3 kašike pavlake
– 1 prašak za pecivo
– So po ukusu (ako je sir blag)
– Susam za posipanje
Priprema ove pite je vrlo jednostavna i zahteva samo nekoliko koraka. Prvo, u velikoj činiji umutite jaja. Zatim dodajte mleko, ulje, pavlaku i prašak za pecivo. Sve dobro izjednačite kako bi se sastojci sjedinili. Nakon toga, dodajte izdrobljen sir i po potrebi malo soli, zavisno od toga koliko je sir slan.
Kore za pitu je potrebno lagano gužvati jednu po jednu. Svaku koru umočite u pripremljenu smesu i ređajte u prethodno podmazan pleh. Kada potrošite sve kore i fil, prelijte ostatkom smese preko pite. Na kraju, pospite susamom po vrhu.
Pitu treba peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, odnosno dok ne dobije lepu zlatnu boju. Kada je pita pečena, izvadite je iz rerne i ostavite da se malo ohladi pre nego što je poslužite.
Ova gužvara je savršena za sve prilike, bilo da je reč o porodičnom ručku, večeri sa prijateljima ili samo kao užina tokom dana. Njena kombinacija hrskave kore i mekog fila čini je izuzetno ukusnom. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog tradicionalnog jela koje će vas podsetiti na mirise domaće kuhinje.
Pored toga, gužvara se može prilagođavati različitim ukusima. Na primer, možete dodati povrće poput spanaća ili praziluka za dodatnu svežinu, ili pak začine poput origana ili majčine dušice za bogatiji ukus. Takođe, možete eksperimentisati sa različitim vrstama sira kako biste pronašli savršenu kombinaciju koja će vam se najviše dopasti.
Ova pita je idealna i za one koji nemaju mnogo vremena za kuvanje, jer se brzo priprema, a svi sastojci su dostupni u većini prodavnica. Savršen je izbor za sve one koji žele uživati u domaćem jelu bez previše truda.
Osim što je ukusna, gužvara je i hranljiva, zahvaljujući jajima, mleku i siru, koji su odlični izvori proteina. U kombinaciji sa jogurtom ili kiselim mlekom, stvara se savršen obrok koji će vas zasititi i zadovoljiti.
Ukoliko tražite jednostavan i brz recept za pitu koja se može poslužiti u različitim prilikama, gužvara je pravi izbor. Njena priprema je prilagođena svima, a rezultat je ukusno jelo koje će sigurno oduševiti vašu porodicu i prijatelje. Prijatno!
