U današnjem brzom tempu života, mnogi traže jednostavne i brze recepte koji ne zahtevaju mnogo vremena za pripremu, a istovremeno su ukusni i zasitni. Ove mini pogačice od krompira i sira savršen su izbor za doručak, užinu ili kao grickalica uz čašu jogurta. Ovaj recept je brz i jednostavan, a rezultati su zaista ukusni.
Sastojci za pripremu ovih pogačica uključuju: od 200 do 250 g kuvanog krompira (izgnječenog), 200 g svežeg sira, 1 jaje, 50–70 g sitno seckane šunke, 4–5 kašika brašna (po potrebi), so i biber po ukusu, prstohvat belog luka u prahu ili 1 sitno seckan čen, kao i prstohvat origana. Ovi sastojci su lako dostupni i verovatno se već nalaze u vašem domu.
Priprema ovih pogačica je izuzetno jednostavna. U većoj posudi potrebno je sjediniti izgnječen krompir, svež sir i jaje. Nakon toga, dodajte sitno seckanu šunku, so, biber, beli luk i origano. Sve dobro promešajte kako bi se sastojci sjedinili. Postepeno dodajte brašno dok ne dobijete mekano, ali oblikovano testo. Ukoliko je potrebno, možete dodati još malo brašna kako biste dobili odgovarajuću konzistenciju.
Kada je testo spremno, uzmite kašiku ili formirajte male pogačice rukama i ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite ih u rerni zagrejanoj na 200°C oko 20–25 minuta, dok ne porumene. Ove mini pogačice su odlične i tople i hladne, a često nestaju brže nego što se ohlade. Njihov ukus je fantastičan, a miris koji se širi tokom pečenja dodatno će vas motivisati da ih pripremate ponovo i ponovo.
Jedna od prednosti ovog recepta je što se pogačice mogu pripremati i bez mesa, pa su tako idealne i za vegeterijance. U tom slučaju, jednostavno izostavite šunku ili je zamenite nekim drugim povrćem po izboru. Na primer, možete dodati sitno seckanu papriku ili tikvicu, što će dodatno obogatiti ukus.
Ove mini pogačice su savršen izbor za porodične doručke ili užine, a možete ih poneti i na piknike, roštilje ili druge događaje. Njihova praktičnost i jednostavna priprema čine ih idealnim rešenjem za sve one koji žele uživati u ukusnoj hrani, a da pritom ne troše previše vremena u kuhinji.
Za dodatne varijacije, možete eksperimentisati sa začinima i dodacima. Na primer, možete dodati malo rendanog sira u smesu pre pečenja, što će pogačicama dati dodatnu kremoznost i bogatiji ukus. Takođe, možete probati različite vrste sira, poput feta sira ili mocarele, kako biste dobili različite ukuse.
Ukoliko volite hrskave grickalice, možete smanjiti količinu brašna i formirati pogačice u tanje oblike, čime ćete postići hrskaviju teksturu nakon pečenja. Pogačice možete poslužiti sa različitim umacima, kao što su jogurt ili pavlaka sa začinima, što će dodatno obogatiti vašu užinu.
U zaključku, mini pogačice od krompira i sira su ukusna, brza i jednostavna jela koja svako može pripremiti. Bilo da ih pravite za doručak, užinu ili kao grickalice, sigurno će zadovoljiti vaša čula. Prijatno!
