Meka, osvežavajuća i lagana, torta sa jogurtom i kajsijama predstavlja savršen letnji desert koji će vas osvojiti već pri prvom zalogaju. Ova kombinacija voćne svežine i kremaste mekoće donosi ukus pravog domaćeg uživanja, idealnog za vruće letnje dane.
U nastavku vam predstavljamo recept za pripremu ove ukusne torte. Biće vam potrebni sledeći sastojci:
– 150 gr kajsija
– 1 kašičica limunove kore
– 1 kašičica limunovog soka
– 125 gr jogurta
– 3 jaja
– 150 gr šećera
– 80 ml ulja
– 1 kašičica ekstrakta vanile
– 270-300 g brašna
– 1 kesica praška za pecivo
– 4-5 kajsija za dekoraciju
– 30 gr seckanih badema
– 3 kašike džema od kajsija
– 2 kašike šećera u prahu
Priprema je jednostavna i brza, pa je idealna za sve one koji žele da uživaju u slatkom, a da pri tome ne provedu previše vremena u kuhinji. Prvo, u mikser stavite iseckane kajsije, limunovu koru, limunov sok i jogurt. Mešajte mikserom dok ne dobijete kremastu, tečnu masu. U drugoj posudi, stavite cela jaja i šećer, i mešajte dok se zapremina jaja ne poveća. Postepeno dodajte ulje, mešajući, a zatim dodajte jogurt i krem od kajsija koji ste prethodno pripremili, kao i ekstrakt vanile.
Nakon toga, ručno dodajte brašno i prašak za pecivo, i dobro izmešajte sve sastojke dok ne dobijete glatko testo. U pleh prečnika 22 cm stavite i poravnajte testo, a zatim na njega pritisnite kajsije isečene na kriške. Površinu kolača možete ukrasiti dodatnim kriškama kajsije i seckanim bademima, a u prazne prostore dodajte malo džema od kajsija.
Kada je torta spremna, stavite je u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite 35-40 minuta. Nakon što ispečete kolač, proverite da li je gotov pomoću čačkalice. Kada je pečeno, ostavite kolač da se ohladi, a pre služenja, pospite ga šećerom u prahu.
Ova torta ne samo da je ukusna, već je i vizuelno privlačna, što je čini savršenim izborom za sve letnje proslave, porodične okupljanja ili jednostavno uživanje uz kafu ili čaj. Kajsije su bogate vitaminima i mineralima, a u kombinaciji sa jogurtom, čine ovaj desert ne samo ukusnim, već i zdravim.
Priprema ovog deserta može biti i sjajan način da uključite decu u kuvanje. Mogu vam pomoći u mešanju sastojaka, dekoraciji torte, a na kraju će moći da uživaju u plodovima svog rada. Osim toga, ova torta je odlična i za one koji žele da izbegnu teže i masnije deserte tokom leta.
Ukoliko volite voćne deserte, ova torta sa jogurtom i kajsijama će vas zasigurno oduševiti. Njena sočna tekstura i osvežavajući ukus učiniće je omiljenim izborom tokom toplih letnjih dana. Prijatno!
Za više informacija i recepata, pratite nas putem iOS i Android aplikacije.
