U svetu slatkiša, Ferero bajadere predstavljaju pravu poslasticu koja će oduševiti sve ljubitelje lešnika, čokolade i omiljene nutela kreme. Ovaj recept ne samo da je jednostavan za pripremu, već i pruža bogatstvo ukusa koje može obogatiti svaku prazničnu trpezu. Kombinacija sastojaka čini ovaj dezert neodoljivim, dok su tekstura i miris jednostavno savršeni.
Osnovni sastojci za Ferero bajadere uključuju 150 ml vode, 100 grama putera, 100 ml mleka, 100 grama šećera (po izboru, može se koristiti i manje), 300 grama mlevenog keksa i 170 grama mlevenih pečenih lešnika. Ova bogata smesa stvara bazu koja će se savršeno spojiti sa ostalim slojevima.
Prvi korak u pripremi je pravljenje osnovne smese. U manjoj šerpi, sipajte vodu i šećer, a zatim zagrejte na umerenoj temperaturi dok se šećer ne otopi. Kada se šećer rastopi, dodajte puter i mešajte dok se ne istopi, a zatim dodajte mleko. Nakon što ste sklonili smesu sa vatre, dodajte mleveni keks i mlevene lešnike, a sve dobro promešajte kako bi se sastojci sjedinili.
Nakon što ste napravili osnovnu smesu, podelite je na dva dela. Jedan deo ostavite nepromenjen kao srednji sloj, dok u drugi deo dodajte sitno izmrvljene napolitanke s lešnikom i dve pune kašike nutela. Ovaj deo će činiti donji sloj bajadera, koji dodatno obogaćuje teksturu i ukus.
Sledeći korak je slaganje slojeva. U pleh obložen papirom za pečenje prvo sipajte tamni sloj, dobro ga poravnajte, a zatim preko njega rasporedite svetli sloj od keksa i lešnika, takođe dobro poravnajte. Kada ste završili sa slaganjem, stavite pleh u frižider da se smesa stegne.
Kada se slojevi učvrste, vreme je za pripremu glazure. Na laganoj temperaturi, otopite čokoladu zajedno sa slatkom pavlakom dok ne postane glatka. Nakon što se smesa ujednači, dodajte sitno sečene pečene lešnike i sve dobro promešajte. Ova glazura će dati završni pečat vašim Ferero bajaderama.
Prelijte glazuru preko složene bajadere i ostavite kolač u frižider najmanje 2-3 sata, a najbolje bi bilo da ostavite preko noći kako bi se svi ukusi sjedinili i kako bi se kolač potpuno stisnuo.
Kada je kolač ohlađen i stegnut, možete ga iseći na kocke ili pravougaonike i poslužiti. Ferero bajadere su savršene za sve prilike, bilo da se radi o porodičnom okupljanju, proslavi ili jednostavno uživanju u slatkišu uz šoljicu kafe ili čaja.
Uživanje u ovim bajaderama ne zahteva mnogo truda, a rezultat je izvanredan. Njihova bogata i kremasta tekstura, uz dodatak hrskavih lešnika, čini ih pravim užitkom za nepce. Ovaj recept je idealan za sve koji vole slatkiše, a posebno za one koji su fanovi kombinacije čokolade i lešnika.
Ferero bajadere su više od običnog kolača; one su pravi desert koji može impresionirati svakog gosta. Bilo da ih pravite za praznike, rođendane ili samo kao slatku poslasticu, sigurno će ostaviti snažan utisak i postati omiljeni deo vaše slatke ponude. Ovaj recept će vas inspirisati da kreirate nešto što ne samo da izgleda lepo, već i savršeno miriše i ukusno je. Uživajte u pravljenju i degustaciji ovog slatkog užitka!
