Mnogi ljudi u potrazi su za brzom i ukusnom alternativom hlebu, posebno kada su u pitanju sendviči. Jedna od odličnih opcija su lepinjice sa susamom, koje su savršene za pripremu raznih zalogaja. Ove lepinjice ne samo da su ukusne, već su i jednostavne za pripremu, pa ih možete lako napraviti kod kuće.
Osnovni sastojci za pripremu lepinjica uključuju 300 grama brašna, 100 ml toplog mleka, 100 ml tople vode, 30 ml ulja, kesicu suvog kvasca, kašičicu soli i kašičicu šećera. Za premazivanje lepinjica, potrebni su žumance, kašika mleka i po potrebi susam.
Priprema počinje tako što se u vanglicu stavlja brašno, a zatim se dodaje suvi kvasac, so i šećer. Sve to se dobro promeša, nakon čega se dodaje ulje, kao i mešavina toplog mleka i vode. Testo se zamesi i prebacuje na pobrašnjenu podlogu, gde se umesi uz minimalno dodavanje brašna. Umešeno testo se oblikuje u lopticu i vraća u vanglicu, koja se pokriva providnom folijom i kuhinjskom krpom, ostavljajući da se testo duplira.
Nakon što je testo naraslo, priprema se pleh koji se prekriva papirom za pečenje. Narašeno testo se ponovo prebacuje na pobrašnjenu podlogu, izdužuje rukama u valjkasti oblik i deli na šest jednakih delova. Svaki deo se oblikuje u lopticu, koja se potom poređa u pripremljen pleh. Lepinje se pokrivaju kuhinjskom krpom i ostavljaju da narastu još 30 minuta.
Kada su lepinje narasle, premazuju se mešavinom žumanceta i mleka, a zatim se obilno posipaju susamom. Ovaj postupak premazivanja pomaže da susam ostane na lepinjama kada ih jedete, a ne da se razleti svuda. Lepinje se peku u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta, dok ne dobiju zlatno smešnu boju.
Pečene lepinje se prekrivaju kuhinjskom krpom i ostavljaju u plehu dok se malo ne prohlade. Ove lepinjice su savršene za posluženje uz razne nadeve ili kao prilog uz supe i salate. Njihova svestranost čini ih idealnim dodatkom svakom obroku.
Osim što su ukusne, lepinjice sa susamom su i zdrava alternativa klasičnom hlebu, jer su napravljene od svežih sastojaka i ne sadrže konzervanse. Mogu se poslužiti sa raznim sastojcima, kao što su pečena piletina, povrće, humus ili čak sir i masline. Ova fleksibilnost omogućava kreiranje različitih kombinacija koje će zadovoljiti različite ukuse.
Kada se odlučite za pravljenje ovih lepinjica, možete biti sigurni da ćete impresionirati svoju porodicu i prijatelje. Ukusne i mirisne, savršene su za svaku priliku, bilo da se radi o brzom ručku, večeri ili užini. Pored toga, proces pripreme može biti zabavan i opuštajući, posebno kada se radi sa porodicom ili prijateljima.
U današnje vreme, kada su brze i jednostavne recepte sve popularnije, lepinjice sa susamom se savršeno uklapaju. Priprema ovih lepinjica ne zahteva mnogo vremena niti posebne kulinarske veštine, pa su idealna opcija za sve, od početnika do iskusnih kuvara.
Ukratko, lepinjice sa susamom su odličan način da obogatite svoj jelovnik. Sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka i malo strpljenja, možete stvoriti ukusan i zdrav obrok koji će svako voleti. Pripremite ih već danas i uživajte u njihovom savršenom ukusu i teksturi! Prijatno!
