Ako tražite nov, jednostavan način da iskoristite tikvice ili bundevu, ovaj povrtni namaz je idealan izbor. Kombinacija meko dinstanog povrća, mirisnog paradajza i blago začinjenog ukusa čini ovaj namaz pravim otkrićem za sve koji vole domaće zalogaje na hlebu. Podseća na ajvar, ali je lakši, svežiji i spreman za sat vremena – bez pečenja i velike gužve u kuhinji.
Priprema ovog namaza je jednostavna i brza, što ga čini savršenim za sve one koji žele da uživaju u ukusnim i zdravim obrocima bez previše muke. Svi sastojci su lako dostupni, a priprema zahteva samo malo vremena i truda.
Sastojci za povrtni namaz uključuju 2 tikvice ili komad bundeve, oko 500 grama, koje treba iseći na kockice. Pored toga, potrebne su i 2 crvene paprike, 1 glavica crnog luka, 1 šargarepa i 1 šolja paradajz sosa ili pasirani paradajz. Za začinjenje se koriste so i crni biber, kao i 2-3 kašike ulja za prženje.
U većoj šerpi potrebno je zagrejati ulje, a zatim dodati sitno seckani crni luk i šargarepu. Pržite ih na srednjoj vatri dok ne omekšaju, što obično traje 5 do 7 minuta. Kada su luk i šargarepa gotovi, dodajte crvenu papriku i tikvice ili bundevu. Promešajte sve sastojke i pržite još 5 minuta.
Nakon toga, dodajte paradajz sos, posolite i pobiberite po ukusu. Sve dobro promešajte, poklopite i kuvajte na tihoj vatri oko 60 minuta, povremeno mešajući, svaka 5 do 10 minuta. Povrće treba da omekša, a sos da se zgusne. Po želji, namaz možete pasirati ili izblendati u kremasti namaz.
Kada je namaz gotov, ostavite ga da se potpuno ohladi. Možete ga služiti uz hleb, kao prilog ili namaz. Ovaj povrtni namaz se odlično slaže i sa krekere, prepečenim kriškama ili kao dip uz povrće.
Ovaj recept je savršen za sve ljubitelje povrća i zdravog načina ishrane. Osim što je ukusan, povrtni namaz je i izuzetno hranljiv, zahvaljujući svim sastojcima koji se koriste. Tikvice i bundeva su bogate vitaminima i mineralima, dok paradajz sadrži likopen, koji je poznat po svojim antioksidativnim svojstvima.
Namaz se može čuvati u frižideru nekoliko dana, što ga čini idealnim za pripremu unapred. Takođe, možete ga prilagoditi svom ukusu dodavanjem dodatnih začina ili povrća po želji. Na primer, možete dodati malo ljute paprike za dodatnu pikantnost ili sveže začinsko bilje poput peršuna ili bosiljka za osvežavajući ukus.
Povrtni namaz je savršena opcija za brze obroke, užine ili čak za posluženje gostima. Njegova svestranost omogućava da se koristi u raznim kombinacijama, a lako se može uklopiti u bilo koji jelovnik. Bez obzira na to da li ga jedete za doručak, ručak ili večeru, ovaj namaz će vas zadovoljiti svojim bogatim ukusom i hranljivim sastojcima.
Zato, ne oklevajte da isprobate ovaj recept i obradujete sebe i svoje najmilije ukusnim povrtnim namazom. Prijatno!
Uživajte u pripremi i degustaciji ovog ukusnog namaza koji će zasigurno postati omiljeni deo vaše kuhinje. Uvek se možete osloniti na ovaj lako pripremljen recept kada vam zatreba brz i ukusan obrok. Pratite nas i putem iOS i Android aplikacije za još više ukusnih recepta i saveta za kuvanje.
