Breskve su savršena namirnica za letnje dane, a u kombinaciji sa pilećim prsima, stvaraju laganu i osvežavajuću salatu koja će vas dugo držati sitima. Ova salata ne samo da je ukusna, već je i jednostavna za pripremu, što je čini idealnim izborom za brzi ručak ili večeru.
U ovom receptu koristićemo 400 grama pilećih prsa, koja ćemo ispeći na tiganju. Prvo, pileća prsa treba narezati na trakice i ispeći na zagrejanom tiganju sa malo maslinovog ulja. Dok se piletina peče, pripremamo breskve. Četiri breskve, narezane na četvrtine, ispečemo na istom tiganju, nakon što je piletina gotova. Breskve se začinjavaju biberom i peku se samo minut do dva sa svake strane, što će im dati poseban ukus.
Dok se breskve i piletina hlade, možemo pripremiti dresing za salatu. U jednoj posudi pomešamo tri kašike maslinovog ulja, četiri kašičice sirćeta po izboru, jednu kašiku meda i po želji seckani čili. Ovaj dresing će dodati savršenu kombinaciju slatkog i kiselog ukusa, što će obogatiti celu salatu.
Kada su svi sastojci spremni, prelazimo na sastavljanje salate. U velikoj posudi, poredjamo listove zelene salate, zatim dodamo pečena pileća prsa, pečene breskve i pola ljubičastog luka, koji je prethodno sitno seckan. Na kraju, salatu posipamo sa 100 grama kravljeg sira i 50 grama seckanih oraha za dodatnu hrskavost i ukus.
Sve to prelijemo pripremljenim dresingom, a zatim pažljivo promešamo kako bismo spojili sve sastojke. Ova salata se može servirati odmah ili ostaviti da odstoji par minuta kako bi se ukusi još više spojili.
Ovaj recept je savršena kombinacija proteina, voća i povrća, koja je idealna za tople letnje dane kada je potrebno nešto lagano, ali hranljivo. Pored toga, breskve su izvor vitamina A i C, dok pileća prsa pružaju potrebne proteine. Orasi dodatno obogaćuju salatu zdravim mastima, a med i sirće daju poseban ukus koji će vas oduševiti.
Na kraju, preporučujemo da salatu poslužite uz čašu svežeg soka ili laganog vina, što će dodatno upotpuniti ovaj obrok. Pozivamo vas da probajte ovu ukusnu salatu od pilećih prsa i breskvi i uživate u njenim osvežavajućim ukusima.
Prijatno!
