U svetu kulinarstva, recepti sa voćem često privlače pažnju zbog svoje svežine i jednostavnosti pripreme. Ovaj kolač, napravljen sa čajnim keksom, jogurtom, bademima i bananama, ne samo da je ukusan već i vizuelno atraktivan, što ga čini savršenim izborom za užinu ili dezert. Pored toga, lako se priprema i može zadovoljiti različite ukuse, uključujući i one koji preferiraju veganske opcije.
Za pripremu ovog kolača potrebno je nekoliko osnovnih sastojaka. Prvo, od sastojaka vam je potrebno 200 grama čajnog keksa, 70 grama maslaca ili veganskog putera, 7 kivija, 3 banane, 500 ml grčkog jogurta ili veganske alternative, 70 grama smeđeg šećera, kašika limunovog soka i 40 grama badema. Ovi sastojci u kombinaciji pružaju bogatstvo ukusa i tekstura, dok voće dodaje osvežavajuću notu.
Priprema počinje tako što se keks stavlja u blender i melje dok ne postane sitan. Kada se dobije mrvice, one se kombinuju sa rastopljenim puterom kako bi se stvorila osnova za biskvit. Ova smesa se zatim prenosi na tacnu za posluženje ili u manje okrugle kalupe, gde se ostavlja u frižideru da se stegne oko pola sata. Ovo je važan korak jer omogućava da se biskvit čvrsto drži kad se kolač sastavi.
Dok se biskvit hladi, vreme je da se pripremi voćni fil. Kiviji se oljušte i iseku na kockice, a zatim se četiri kivija kombinuju sa limunovim sokom i smešnim šećerom. Ova smesa se zagreva na srednje jakoj vatri nekoliko minuta, dok kivi ne pusti svoj sok. Nakon što se ohladi, dodaje se grčki jogurt i sitno iseckane banane, a sve se dobro promeša. Ovaj fil je srž kolača, jer donosi bogatstvo ukusa i kremastu teksturu.
Nakon što su biskvit i fil spremni, dolazi vreme za sastavljanje kolača. Na ohlađeni biskvit se nanosi fil od kivija, banana i jogurta, a po želji se može posuti sa seckanim bademima. Ovaj završni dodir ne samo da dodaje hrskavost, već i dodatne nutritivne vrednosti. Kolač se zatim ponovo stavlja u frižider, gde se ostavlja da odstoji preko noći. Ovaj korak je ključan jer omogućava da se svi ukusi sjedine i kolač postane još ukusniji.
Sledećeg dana, kada se kolač ohladi i stvrdne, spreman je za posluženje. Njegova atraktivna prezentacija i bogata aroma voća će sigurno impresionirati goste ili članove porodice. Ovaj kolač sa keksom, jogurtom, bademima i bananama ne samo da je ukusan, već i zdrav, što ga čini idealnim izborom za sve koji žele uživati u slatko, a da pri tom ne prekrše principe zdrave ishrane.
Pored toga, ovaj kolač je vrlo prilagodljiv. Moguće je dodati i druge vrste voća ili orašastih plodova, prema ličnim preferencijama. Na primer, možete dodati jagode ili maline za još više voćnog okusa. Takođe, veganski puter ili grčki jogurt mogu se lako zameniti drugim sastojcima, što čini ovaj recept veoma fleksibilnim i dostupnim svima.
Sve u svemu, ovaj kolač je savršena kombinacija ukusa, tekstura i vizualne privlačnosti. Njegova priprema je jednostavna, a rezultat je osvežavajući dezert koji će zadovoljiti i najzahtevnije sladokusce. Uživajte u ovom kolaču sa porodicom i prijateljima, i neka vam svaki zalogaj pruži uživanje i zadovoljstvo.
