Ako tražite brz i ukusan obrok od nekoliko osnovnih sastojaka, krompir tortilja je pravi izbor. Ova jednostavna jela idealna su za doručak, ručak ili laganu večeru, a priprema je brza i ne zahteva mnogo vremena.
Sastojci za krompir tortilju su lako dostupni i uključuju: 150 grama krompira, 50 grama kuvane šunke, 50 grama crnog luka, 3 jaja, 2 čena belog luka, biber i origano po ukusu, kao i malo ulja za prženje.
Priprema počinje tako što krompir oljuštite i isecite na tanke kolutove ili kockice. Luk i beli luk sitno iseckajte, dok šunku treba iseći na trakice ili kockice. U tiganju zagrijte malo ulja, dodajte krompir i pržite na srednjoj temperaturi dok ne omekša i dobije blagu zlatnu boju. Zatim dodajte luk i beli luk, pa dinstajte još nekoliko minuta dok ne omekšaju. Nakon toga, ubacite šunku i kratko propržite.
U posebnoj činiji umutite jaja, dodajte biber i origano, pa prelijte preko smese u tiganju. Smanjite temperaturu i pecite dok se donja strana ne stegne. Pažljivo okrenite tortilju ili je dovršite u rerni i ispecite do kraja. Poslužite toplo, uz salatu ili jogurt.
Ovo jelo je jednostavno, ukusno i zasitno, što ga čini savršenim izborom za sve one koji žele brzo i hranljivo rešenje za obrok. Prijatno!
