Kada se u kući raširi miris vanile i prženog testa, zna se da nastaje nešto posebno. Ove krofne sa svežim sirom su hrskave spolja, a nežne i vazdušaste iznutra. Spremne za svega nekoliko minuta, uz obilan sloj šećera u prahu, savršene su za trenutke kada poželite brzu, domaću poslasticu.
Sastojci za pripremu ovog slatkog užitka su jednostavni i lako dostupni. Potrebno je 250 grama polumasnog svežeg sira, dva jaja, tri kašike šećera, jedna kašičica vanilin šećera, jedna šolja univerzalnog brašna (oko 150 grama), jedna kašičica praška za pecivo, prstohvat soli, ulje za prženje i šećer u prahu za posipanje.
Priprema krofni započinje tako što se u činiji izgnječi sveži sir. Nakon toga, dodaju se jaja, šećer i vanilin šećer, a sve se dobro meša dok se ne dobije glatka smesa. U tu smesu se potom dodaje prosejano brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Miješanje se nastavlja dok se ne formira gusta smesa.
Zagrijavanje ulja u dubljoj šerpi na temperaturi između 170 i 180 stepeni Celzijusa je sledeći korak. Kašikom se uzimaju delovi testa i pažljivo se spuštaju u vruće ulje. Prženje se vrši u porcijama, dok krofne ne dobiju zlatno smeđu boju, uz povremeno okretanje kako bi se ravnomerno ispržile. Kada su gotove, krofne se vade na papirni ubrus da se ocedi višak ulja. Dok su još tople, obilno se posipaju šećerom u prahu i odmah poslužuju.
Ove krofne sa svežim sirom su idealne za sve prilike. Bilo da želite da ih poslužite za doručak, užinu ili kao desert, lako se pripremaju i svi će ih obožavati. Njihova hrskava spoljašnjost i vazdušasta unutrašnjost čine ih savršenim izborom za svaki trenutak.
U današnje vreme, kada su brze i jednostavne recepte veoma tražene, ove krofne se savršeno uklapaju. Sa minimalnim naporom, možete stvoriti slatku poslasticu koja će oduševiti vašu porodicu i prijatelje. Dodatno, svež sir koji se koristi u receptu daje im posebnu sočnost i bogat ukus, čineći ih još privlačnijim.
Osim što su ukusne, krofne su i svestrane. Mogu se poslužiti sa raznim dodacima, poput voćnog preljeva, čokolade ili jednostavno sa šećerom u prahu. Ove krofne su savršen izbor za slavlja, okupljanja ili čak kao brza užina kada vam je potrebna energija.
Zahvaljujući jednostavnim sastojcima i brzini pripreme, svako može postati majstor u pravljenju ovih krofni. Čak i oni koji nemaju mnogo iskustva u kuhinji mogu lako da ih naprave. Samo je potrebno pratiti uputstva i uživati u procesu pripreme.
Ove krofne su takođe odličan način da se iskoriste namirnice koje imate kod kuće. Na primer, ako imate višak svežeg sira, ovo je savršena prilika da ga iskoristite i napravite nešto ukusno.
U današnjem ubrzanom svetu, gde svi tražimo brze i praktične recepte, krofne sa svežim sirom su pravi izbor. One nisu samo brze i jednostavne, već i izuzetno ukusne. Uživajte u njihovom pripremanju i deljenju sa voljenima, jer ništa nije lepše od domaćeg, svežeg deserta koji se priprema s ljubavlju.
Na kraju, kada se krofne poslužuju, obavezno uživajte u svakom zalogaju. Sa savršenom kombinacijom hrskavosti i sočnosti, ove krofne će vas sigurno oduševiti. Prijatno!
