Postoje dani kada jednostavno ne želite da provodite sate u kuhinji, ali ipak želite da pojedete nešto što miriše kao iz restorana, izgleda kao sa fotografije iz kuvara i ima onaj vau efekat na tanjiru. Ova hrskava pileća krilca u aromatičnoj marinadi od meda, soja sosa i limete savršeno kombinuju slatkoću, kiselkastu svežinu i blagu ljutinu u jednom zalogaju.
Ono što ovaj recept dodatno izdvaja je lagana, osvežavajuća salata od kupusa, šargarepe i crvenog luka koja je hrskava, kisela i osvežavajuća. Kada se sve to poslužuje uz mekani kuvani pirinač koji upija sve sokove sa tanjira, dobijate kompletan obrok koji izgleda bogato, a priprema se neverovatno lako. Idealno je za večere tokom toplih dana, vikend obroke sa porodicom, a takođe predstavlja neobičnu opciju za goste koju će svi pamtiti po ukusu i mirisu.
Priprema ovih krilaca ne zahteva prženje, komplikacije ili veštačke dodatke. Sve što vam je potrebno su nekoliko osnovnih sastojaka, 35 minuta u rerni i obrok je gotov. A taj slatkasto-limunasti miris iz rerne? Pripremite se da okupira celu kuću i probudi apetit svima koji ga osete.
Za pripremu krilaca potrebno je:
– 1 kg pilećih krilaca
– 1 kašika soja sosa
– 1 kašičica čilija (opciono)
– 2 kašike meda
– 1 limeta – narendana korica i ceđeni sok
– 300 g kuvanog pirinča (za serviranje)
Za salatu ćete trebati:
– 2 šargarepe
– 1 manja ili pola veće glavice kupusa (oko 300 g)
– 1 mala crvena glavica luka
– 1 kašika maslinovog ulja
– 2 kašike soka od limete
Priprema počinje tako što ćete pileća krilca staviti u veću posudu, pa dodati soja sos, čili (ako volite pikantno), med, limunovu koricu i sok. Sve dobro promešajte rukama ili kašikom dok krilca ne budu ravnomerno obložena. Ostavite ih da se mariniraju dok pripremate salatu. U međuvremenu, zagrijte rernu na 200 stepeni.
Salatu pripremite tako što ćete šargarepu oljuštiti i iseći na tanke trake pomoću ljuštilice. Kupus i crveni luk tanko iseckajte nožem ili narendajte. Sve stavite u činiju, dodajte maslinovo ulje, sok od limete i malo soli. Dobro promešajte.
Kada je salata spremna, rasporedite marinirana krilca po plehu obloženom papirom za pečenje. Pecite ih 35 minuta, okrećući ih na pola pečenja, dok ne dobiju zlatnu boju i lepu glazuru. Kada su krilca gotova, servirajte ih vruća uz kuvani pirinač i obilnu porciju sveže salate. Po želji, dodajte još limete za dodatnu kiselkastu notu.
Ovo jelo je savršeno za sve prilike, bilo da se radi o porodičnoj večeri, okupljanju s prijateljima ili čak kao posebna poslastica za goste. Njegova jednostavna priprema i bogati ukusi učiniće da ga svi zavole. Pileća krilca u marinadi od meda i limete zasigurno će postati omiljeno jelo u vašem domu.
Kada se sve sabere, ovo jelo predstavlja savršen spoj ukusa, mirisa i teksture. Uživanje u njemu donosi osećaj zadovoljstva i ispunjenja, a s obzirom na to koliko je lako pripremiti ga, nećete morati da trošite sate u kuhinji. Uz nekoliko sastojaka i malo vremena, možete stvoriti obrok koji će impresionirati sve prisutne.
Zato, sledeći put kada poželite nešto ukusno i brzo, ne zaboravite na ova hrskava pileća krilca. Pripremite ih i uživajte u svakom zalogaju! Bon appetit!
