Lagan obrok pun ukusa i hranljivih sastojaka, savršen za ceo dan – kao ručak, večera ili zdrav međuobrok. Ova zapečena blitva kombinuje jednostavne sastojke u jelo koje je istovremeno mekano, kremasto i puno arome.
Sastojci za pripremu ovog ukusnog jela su lako dostupni i ne zahtevaju puno vremena za pripremu, što ga čini idealnim izborom za užurbane dane. Potrebno je:
– 2 veze blitve (kuvana, dobro ocedena i sitno seckana)
– 1 veliki crni luk (iseckan i prodinstan)
– 3 jaja
– 150 ml mleka ili pavlake
– 2 kašike rendanog sira (po izboru: parmezan, kačkavalj, feta…)
– 2 kašike brašna (pšenično, ovseno ili pirinčano)
– so, biber i prstohvat muškatnog oraščića
Priprema počinje sa blitvom. Ona se prvo kratko kuva u slanoj vodi, zatim se dobro ocedi i sitno isecka. Ova vrsta povrća je izuzetno hranljiva i bogata vitaminima, što dodatno doprinosi zdravlju.
Nakon pripreme blitve, prelazimo na dinstanje crnog luka. Na malo ulja, crni luk se dinsta dok ne omekša i postane zlatast. Ovaj korak je važan jer će luk dodati bogatu aromu jelu.
U velikoj činiji, potrebno je umutiti jaja, dodati mleko ili pavlaku, brašno, rendani sir i začine. Svi sastojci se dobro promešaju kako bi se dobila homogena smesa. Ovo je ključni korak jer će se svi ukusi sjajno spojiti tokom pečenja.
Nakon toga, u smesu se dodaje prethodno pripremljena blitva i dinstan luk. Sve se ponovo dobro promeša, a zatim se smesa sipa u nauljenu vatrostalnu posudu ili tepsiju. Pečenje se vrši u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–40 minuta, dok jelo ne dobije zlatnu koricu i postane čvrsto na dodir.
Kada je jelo pečeno, važno je da se ostavi da se kratko prohladi. Zatim se seče na kocke i poslužuje – može biti toplo ili hladno. Ova zapečena blitva sjajno ide uz jogurt, svežu salatu ili kao prilog uz meso ili ribu. Takođe, može se poneti kao zdrav obrok na posao ili u školu.
Ovo jelo je savršeno za sve one koji žele da uživaju u ukusu hrane, a da pritom ne kompromituju svoje zdravlje. Kombinacija blitve, jaja, mleka i sira daje bogatstvo ukusa, dok su svi sastojci lako dostupni i brzi za pripremu.
Ovaj recept je idealan za porodične obroke, ali i za brze večere nakon napornog radnog dana. Može se praviti i u većim količinama, što ga čini savršenim za obroke tokom nedelje. Zapečena blitva je sjajan način da se obezbede potrebni nutrijenti, a istovremeno uživa u ukusnoj hrani.
Uživanje u hrani ne mora biti komplikovano. Ova blitva je dokaz da jednostavni sastojci mogu stvoriti izvanredna jela koja će zadovoljiti sve članove porodice. Bilo da se radi o ručku, večeri ili međuobroku, ova zapečena blitva će sigurno postati omiljena.
Preporučuje se da se jelo poslužuje uz dodatke poput svežih salata ili jogurta, što dodatno obogaćuje obrok. Osim toga, lako se može prilagoditi dodavanjem različitih vrsta sira ili začina, što ga čini još zanimljivijim.
Ukratko, zapečena blitva je lagan, ukusan i hranljiv obrok koji može zadovoljiti sve vaše potrebe tokom dana. Isprobajte ovaj recept i uživajte u zdravoj, domaćoj kuhinji!
