Sastavljanje savršene torte može biti izazov, ali uz pravi recept, svaki slatki zalogaj može postati nezaboravan. Ova torta sa mekanim korama od oraha, punim žutim filom i osvežavajućim voćem predstavlja idealan izbor za rođendane, proslave i sve posebne prilike kada želite da ostavite utisak na svoje goste.
Recept se sastoji iz nekoliko delova: kora, žuti fil i dodaci. Za pripremu kora potrebno je 15 belanaca, 15 kašika šećera, 24 kašike mlevenih oraha i 9 kašika brašna. Prvo, belanca se umute u čvrst sneg, zatim se dodaje pet kašika šećera i lagano se umešaju mleveni orasi i brašno. Smjesa se peče na 180°C, oko 6-7 minuta, dok ne dobije zlatnu boju. Ovaj postupak se ponavlja dok se ne ispeku sve tri kore.
Žuti fil je ključan deo ove torte i zahteva malo više sastojaka. Potrebno je 15 žumanaca, 200g šećera, šolja mleka, kesica pudinga od vanile, kašika brašna, vanilin šećer, 250g maslaca i 600ml slatke pavlake. Prvo, pola šolje mleka se prokuva u šerpi. U međuvremenu, žumanca se mute sa šećerom, zatim se dodaju preostali sastojci: pola šolje mleka, puding, brašno i vanila. Sve se to preliva u prokuvano mleko i kuva uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Kada se krem ohladi, u njega se umeša maslac, a zatim se dodaje polovina umućene slatke pavlake, dok se ostatak ostavlja za premazivanje torte.
Zadnji deo recepta uključuje dodavanje voća i orašastih plodova. Za ovaj deo su potrebni 600g višanja, konzerva ananasa i 150g seckanog pečenog lešnika. Priprema torte se vrši tako što se svaka kora filuje redosledom: kora, žuti fil, višnje, malo fila, pavlaka i lešnik. Nakon toga, na sledećoj kori ide žuti fil, ananas, još malo fila, pavlaka i lešnik. Treća kora se premazuje žutim filom, a torta se može dekorisati šlagom po želji.
Ova torta ne samo da izgleda prelepo, već je i puna ukusa koji se savršeno kombinuju. Mekane kore od oraha daju savršenu osnovu, dok žuti fil donosi bogatstvo i kremastost. Voće unosi svežinu, dok se pečeni lešnici dodaju hrskavost koja upotpunjuje svaki zalogaj.
Torta je savršena za svaku priliku – bilo da se radi o proslavi rođendana, godišnjici ili jednostavno okupljanju sa prijateljima. Njena lepota i ukus će sigurno impresionirati sve prisutne. Uživanje u ovom desertu je neizbežno, a svaki komad će doneti osmeh na lice.
Za sve one koji vole da eksperimentišu u kuhinji, ovaj recept nudi mogućnost da se igraju sa kombinacijama voća ili dodacima, stvarajući tako sopstvenu verziju ove delikatne torte. Korišćenjem svežih sastojaka i malo mašte, svako može postati pravi majstor slatkiša.
U pripremi torte, važno je ne žuriti i posvetiti pažnju svakom koraku. Kada se sve uradi kako treba, rezultat će biti fantastična torta koja će zasigurno postati omiljeni desert u vašem domu. Ne zaboravite da uživate u procesu pripreme, jer je to deo koji čini ovaj desert još posebnijim.
Uživajte u pravljenju i degustaciji ove predivne torte, koja će obeležiti svaku priliku i doneti radost onima koji je probaju.
