Da li ste ikada sanjali o torti koja je istovremeno kremasta, bogata i zasitna, a da pritom ne sadrži mleko ni jaja? Ova poslastica koja se brzo priprema, a ne zahteva pečenje, postala je hit na internetu zbog svoje jedinstvenosti i ukusa. Verujte, nikada ne biste pogodili da je posna i bez tradicionalnih sastojaka.
Ova torta, poznata kao „luda torta bez pečenja“, kombinuje savršenu podlogu od mlevenog keksa i pečenih lešnika, sa dva baršunasta krema – jednim sa belom čokoladom i drugim sa crnom. Idealna je za svečane prilike, post ili kada želite da ugostite prijatelje sa posebnim prehrambenim potrebama. Najbolje od svega, priprema se brzo i lako, što je čini savršenim desertom za svaku priliku.
Sastojci za ovu tortu su jednostavni i lako dostupni. Za donji sloj biće vam potrebno 250 g mlevenog keksa, 100 g mlevenih pečenih lešnika, 100 g otopljenog margarina, 100 g šećera u prahu i 200 ml soka od pomorandže ili alternativnog mleka poput sojinog ili bademovog.
Za dva krema potrebni su sledeći sastojci: 1 l sojinog mleka, 160 g pudinga sa ukusom vanile, 6 kašika šećera, 200 ml vode, 150 g margarina, 100 g šećera u prahu, 55 g šlaga (ili jedna kesica), 50-60 ml mineralne ili obične hladne vode, 200 g bele čokolade, 100 g crne čokolade, 150 g keksa u komadu i dekoracija po izboru.
Priprema torte započinje kuvanjem pudinga. U šerpu sipajte sojino mleko i stavite na vatru da provri. U drugoj posudi umutite puding, šećer i vodu, zatim zakuvajte u vruće mleko, mešajući dok se ne zgusne. Kada se puding ohladi, pokrijte ga folijom kako biste sprečili stvaranje kore na vrhu.
U međuvremenu, pripremite donji sloj torte. Pomešajte mleveni keks, mlevene lešnike, šećer u prahu, otopljen margarin i sok od pomorandže dok se sve potpuno ne sjedini. Uzmite okrugli obruč prečnika 26 cm, stavite ga na tacnu i istresite smesu od keksa, poravnajte i ostavite u frižider.
Nakon što se puding ohladio, otopite crnu i belu čokoladu. Umutite margarin sa šećerom u prahu dok ne postane penast, zatim dodajte ohlađeni puding i sve dobro sjedinite. Posebno umutite šlag sa malo vode, a zatim ga dodajte u krem. Krem podelite na dva dela, u jedan dodajte belu čokoladu, a u drugi crnu i dobro sjedinite.
Na ohlađenu podlogu od keksa nanesite prvi krem po izboru, a zatim poslažite red keksa u komadu. Nema potrebe da keks umačete u mleko ili sok, jer će se natopiti tokom stezanja. Preko keksa stavite drugi krem i poravnajte. Torta se može dekorisati po želji, ili je možete ostaviti da se stegne pre serviranja.
Ova kremasta torta bez mleka i jaja nije samo ukusna, već i savršeno rešenje za sve koji traže lagane i brze poslastice koje će oduševiti i najizbirljivije sladokusce. Bez obzira na povod, bila to proslava, rođendan ili jednostavno želja za slatkišem, ova torta će sigurno postati omiljena u vašoj kuhinji.
Pripremite se za oduševljenje, jer kada probate ovu tortu, teško ćete se vratiti na klasične recepte. Prijatno!
