Pasta sa tikvicama je savršen izbor za sve koji žele brz i ukusan obrok. Ova jela su posebno popularna u letnjim mesecima kada su tikvice sveže i dostupne na tržištu. Kremasta tekstura i osvežavajući ukus čine je idealnom za porodične večere ili brze obroke u toku radne nedelje. U nastavku, predstavićemo vam jednostavan recept koji možete pripremiti za manje od 30 minuta.
Potrebni sastojci
Da biste pripremili ovu ukusnu pastu, potrebni su vam sledeći sastojci:
– 250 g paste po izboru (špageti, penne ili fusilli)
– 2 srednje tikvice
– 2 čena belog luka
– 200 ml pavlake za kuvanje
– Maslinovo ulje
– So i biber po ukusu
– Parmezan (po želji)
– Svež peršun za dekoraciju
Priprema
Priprema paste sa tikvicama je vrlo jednostavna i brza. Prvo, stavite vodu da se kuva u velikom loncu. Kada voda proključa, dodajte so i pastu, a zatim kuvajte prema uputstvima na pakovanju dok ne postane al dente.
Dok se pasta kuva, pripremite sos. Operite tikvice i isecite ih na tanke kolutove. U tiganju zagrijte malo maslinovog ulja na srednjoj temperaturi, a zatim dodajte iseckane tikvice. Pržite ih oko 5-7 minuta, dok ne omekšaju i dobiju zlatnu boju.
U međuvremenu, oljuštite i sitno iseckajte beli luk. Kada su tikvice skoro gotove, dodajte beli luk i pržite još 1-2 minuta, pazeći da beli luk ne zagori. Kada su tikvice i beli luk spremni, smanjite temperaturu i dodajte pavlaku za kuvanje. Dobro promešajte i kuvajte još nekoliko minuta dok se sos ne zgusne.
Na kraju, kada je pasta kuhana, procedite je i dodajte u tiganj sa sosom. Sve dobro promešajte da se pasta obloži kremastim sosom. Po ukusu dodajte so i biber, a možete dodati i malo parmezana za dodatni ukus.
Serviranje
Pasta sa tikvicama se može poslužiti odmah, dok je još topla. Na vrhu možete posuti malo svežeg peršuna za dekoraciju i dodatni ukus. Ovaj obrok je savršen za sve prilike, bilo da je reč o brzom ručku ili večeri sa prijateljima.
Nutritivne vrednosti
Tikvice su odličan izvor vitamina i minerala, a u kombinaciji sa pastom i pavlakom za kuvanje, dobijate obrok koji je bogat hranljivim sastojcima. Ova jela su niskokalorična, ali veoma zasitna, što ih čini idealnim za sve koji paze na svoju ishranu.
Zaključak
Ova pasta sa tikvicama je odličan izbor za sve koji žele da uživaju u jednostavnom, a ukusnom jelu koje se brzo priprema. Savršena je za letnje dane, kada su tikvice u sezoni, ali je možete praviti tokom cele godine. Ovaj recept možete prilagoditi i dodavanjem drugih povrća ili proteina, kao što su piletina ili škampi, kako biste obrok učinili još bogatijim. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog divnog jela!
