Ako volite lagana, ali ukusna jela na kašiku, ova lazanja će vas osvojiti na prvi zalogaj. Kombinacija svežeg spanaća, mirisnih pečuraka i neodoljivo kremastog bešamel sosa čini ovo jelo savršenim izborom za porodični ručak ili svečanu večeru. Lako se priprema, a izgleda i miriše kao iz najboljeg restorana!
U svetu kulinarstva, lazanja je često sinonim za bogate i složene ukuse, ali ova verzija donosi osvežavajući pristup koji će zadovoljiti i najizbirljivije nepce. Glavni sastojci ove lazanje su svež spanać i šampinjoni, koji zajedno pružaju savršenu ravnotežu ukusa i tekstura. Bešamel sos, koji se koristi kao podloga, dodatno obogaćuje jelo, čineći ga kremastim i ukusnim.
Sastojci potrebni za pripremu ove lazanje uključuju 800 grama svežeg spanaća, 500 grama šampinjona ili mešanih pečuraka, kore za lazanje koje su već pripremljene za pečenje bez kuvanja, 400 grama rikote, 200 grama mocarele, 100 grama parmezana, jednu glavicu crnog luka, dva čena belog luka, maslinovo ulje, so i biber po ukusu, prstohvat muškatnog oraščića, kao i 500 mililitara bešamel sosa.
Priprema ovog jela započinje pripremom povrća. Na malo maslinovog ulja propržite sitno seckani crni i beli luk dok ne postanu staklasti. Zatim dodajte isečene pečurke i pržite ih dok ne ispuste tečnost i blago porumene. Nakon toga, umešajte svež spanać i kratko dinstajte dok ne uvene. Začinite solju, biberom i muškatnim oraščićem. Ova kombinacija povrća ne samo da će dodati bogatstvo ukusa, već će i obezbediti zdrave hranljive materije.
Nakon pripreme povrća, vreme je za pravljenje fila. U posudi pomešajte rikotu i deo narendanog parmezana. Umešajte prethodno dinstani spanać i pečurke, pa sve lagano sjedinite. Ovaj fil će biti glavni sastojak lazanje, a njegova kremasta tekstura savršeno će se uklopiti sa korama i bešamel sosom.
Kada su svi sastojci spremni, prelazimo na slaganje lazanje. U podmazanu vatrostalnu posudu sipajte malo bešamel sosa kao podlogu. Poređajte kore za lazanje, zatim sloj fila od spanaća i pečuraka, pa ponovo prelijte bešamelom. Ovaj postupak ponavljajte dok ne utrošite sve sastojke. Završite slojem bešamela i pospite narendanom mocarelom i ostatkom parmezana. Ova završna nota će dati dodatnu kremastost i bogatstvo ukusa.
Pečenje lazanje je ključni korak. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 do 35 minuta, ili dok lazanja ne porumeni i ne postane zlatna i kremasta. Tokom pečenja, miris svežih sastojaka i toplog bešamel sosa će se širiti kroz vašu kuhinju, izazivajući apetiti članova porodice ili gostiju.
Kada je lazanja gotova, izvadite je iz rerne i ostavite da se malo ohladi pre nego što je isečete. Ova lazanja je savršen izbor za sve prilike, bilo da se radi o nedeljnom ručku sa porodicom ili svečanoj večeri sa prijateljima. Njena jednostavna priprema i bogat ukus učiniće je omiljenim jelom u vašem domu.
Pripremite se da uživate u ovom laganom, ali vrlo ukusnom jelu koje će vas osvojiti na prvi zalogaj. Ova lazanja sa spanaćem i pečurkama je pravi kulinarski hit koji će zasigurno postati deo vašeg menija. Prijatno!
