Krem čorba od graška je savršen izbor za sve one koji traže lagan, zdrav i brz obrok. Ova čorba ne samo da je ukusna, već je i bogata vitaminima i mineralima, što je čini idealnom za svaku priliku. U nastavku vam donosimo recept koji možete lako pripremiti kod kuće.
Potrebni sastojci za krem čorbu od graška su: 1 kg graška, 2 tikvice, 2 glavice crnog luka, čen belog luka, grančica sveže nane, 30 g posnog margarina, maslinovo ulje, so i biber. Ovi sastojci su lako dostupni i većina njih se može naći u svakoj kuhinji.
Priprema čorbe počinje pranjem graška. Grašak je potrebno dobro isprati, ocediti i blago izgnječiti kako bi se olakšalo kuvanje i postigla kremasta tekstura. Zatim se tikvice čiste i seku na krupnije kocke, dok se crni i beli luk oljušte i sitno iseckaju.
U šerpi zagrijavamo 4 kašike maslinovog ulja na srednjoj temperaturi. Kada se ulje zagreje, dodajemo sitno iseckani crni i beli luk i kratko ih dinstamo dok ne postanu staklasti. Nakon toga, dodajemo pripremljene tikvice i grašak, sve prelijemo sa 8 dl ključale vode, posolimo i pobiberimo po ukusu.
Čorbu kuvamo na umerenoj temperaturi oko 40 minuta. Tokom kuvanja, sastojci će se skuvati i omekšati, a mirisi će se sjajno sjediniti. Kada je čorba gotova, uzimamo štapni mikser i sve usitnjavamo dok ne dobijemo glatku kremastu masu.
Na kraju, u čorbu dodajemo kockice posnog margarina i seckanu nanu, koja će dati svežinu i poseban ukus. Sve dobro promešamo i čorbu serviramo toplo, ukrašenu celim listićima mente za dodatni vizuelni efekat i aromu.
Ova krem čorba od graška je savršena kao lagani ručak ili večera, a može se poslužiti i kao predjelo na svečanim prilikama. Njena jednostavna priprema čini je idealnom za zauzete domaćice, a ukus će oduševiti celu porodicu. Uz dodatak pogače ili hleba, čorba postaje kompletan obrok.
Osim što je ukusna, krem čorba od graška je i izuzetno zdrava. Grašak je bogat proteinima, dijetetskim vlaknima, vitaminima K i C, kao i raznim antioksidansima. Tikvice su takođe hranljive, niskokalorične i odličan su izvor vitamina i minerala. Zajedno, ovi sastojci čine čorbu ne samo ukusnom, već i nutritivno vrednom.
Dodatno, sveža nana daje posebnu aromu i osvežava čorbu, dok maslinovo ulje doprinosi zdravim mastima koje su bitne za naš organizam. Ovaj recept može se prilagoditi i dodavanjem drugih povrća po želji, kao što su šargarepa ili krompir, što dodatno obogaćuje ukus.
U današnje vreme, kada sve više ljudi teži zdravijem načinu ishrane, ovakvi recepti postaju sve popularniji. Krem čorba od graška je savršena za sve uzraste, a može se služiti i kao lagana opcija za goste ili na porodičnim okupljanjima.
Ukoliko tražite inspiraciju za brz i ukusan obrok, krem čorba od graška je pravi izbor. Priprema je brza i jednostavna, a rezultat je ukusna i zdrava čorba koja će zadovoljiti sve članove porodice. Uživajte u pravljenju i degustaciji ovog divnog jela!
