U poslednje vreme, ljubitelji slatkiša imaju priliku da uživaju u novoj poslastici koja se brzo priprema i još brže nestaje – slatkoj piti od jagoda. Ova jednostavna, ali izuzetno ukusna poslastica savršena je za prolećne dane, a njeni sastojci su lako dostupni.
Sastojci potrebni za pripremu su deljeni u tri kategorije: mrvičasti preliv, fil od jagoda i dodatci za serviranje. Za mrvičasti preliv biće vam potrebne sledeće namirnice: 3/4 šolje ovsenih pahuljica, 3/4 šolje belog brašna, 3/4 šolje smeđeg šećera, pola kašičice praška za pecivo, 3/4 kašičice cimeta u prahu, prstohvat soli i 6 kašika otopljenog putera.
Za fil od jagoda potrebno je 1 kilogram zrelih jagoda, 2 i po kašike gustina (kukuruznog skroba), 1/3 do 1/2 šolje belog šećera, 2 kašike vode i 1 kašičica ekstrakta vanile. Kada je reč o serviranju, preporučuje se kugla sladoleda od vanile, umućena pavlaka ili vanilin krem.
Priprema ove pite je veoma jednostavna i podseća na prava mala kulinarska čuda. Prvo, zagrijte rernu na 180°C. U velikoj činiji pomešajte ovsene pahuljice, brašno, smeđi šećer, prašak za pecivo, cimet i so. Zatim dodajte otopljeni puter i mešajte dok se ne dobije mrvičasta masa.
Jedan od važnih saveta za pripremu jeste da se ne vadi iz rerne prerano. Kada fil počne da vri oko ivica, to je znak da je dovoljno zgusnut. U međuvremenu, operite i očistite jagode. Veće prepolovite, dok manje ostavite cele. Stavite ih u veliku činiju, pospite gustinom i pažljivo promešajte da se ravnomerno oblože. Zatim dodajte šećer, vodu i vanilu, i sve dobro sjedinite.
Nakon toga, sipajte jagode u podmazan pleh ili vatrostalnu posudu. Preko rasporedite mrvičasti preliv, prstima ga usitnite tako da ostane neravnomerno, jer to daje pitu dodatni šarm. Pecite 30 do 40 minuta, dok gornji sloj ne porumeni, a fil ne kipi uz ivice. Po završetku, ostavite da se malo prohladi pre nego što je poslužite toplo uz kuglu sladoleda ili preliv po želji.
Ova pita od jagoda je pravo prolećno zadovoljstvo, koja će vas naterati da zagrabite još jednu kašiku. Njena hrskava tekstura u kombinaciji sa sočnim jagodama i slatkim mrvičastim prelivom čini je savršenim izborom za sve ljubitelje slastica.
Kao dodatak, možete poslužiti kuglu sladoleda od vanile, što će dodatno obogatiti ukus pite. Umućena pavlaka ili vanilin krem takođe su odličan izbor za serviranje, koji će svakako dodati na sveukupnom doživljaju.
Ova jednostavna, ali ukusna pita od jagoda će postati omiljeni desert u vašem domu, a njena priprema ne zahteva puno vremena ni truda. Izvrsna je za razne prilike, bilo da se radi o porodičnom okupljanju, rođendanu ili jednostavno uživanju kod kuće.
Uživajte u pravljenju i degustaciji ove slatke poslastice, koja će vas očarati svojom jednostavnošću i bogatstvom ukusa. Prijatno!
