Oduševite svoje goste savršenim desertom koji se može pripremati tokom cele godine. Ovaj recept za čizkejk sa breskvama predstavlja savršen balans ukusa i slatkoće, a uz to je i vizuelno privlačan. Prirodna slatkoća breskvi čini ga odličnom alternativom tradicionalnim slatkišima, dok kremasta baza dodaje bogatstvo i teksturu koja će zadovoljiti i najizbirljivije.
Za pripremu ovog ukusnog čizkejka, potrebno je nekoliko sastojaka. Prvo, za fil ćete vam biti potrebni: 225 g krem sira koji je omekšan, 120 g šećera u prahu, jedna kašičica vanilinog ekstrakta i 120 ml slatke pavlake. Ovi sastojci čine osnovu bogatog i kremastog fila koji je ključan za uspeh ovog dezerta.
Drugi deo recepta uključuje pripremu prvog sloja. Za to će vam biti potrebno 470 g breskvi, isečenih na kriške, 2 kašike smeđeg šećera, 1 kašika kukuruznog skroba, pola kašičice cimeta, četvrtina kašičice muskatnog oraščića i jedna kašičica limunovog soka. Ovi sastojci će se skuvati i zgusnuti, stvarajući slatku i aromatičnu podlogu za čizkejk.
Za drugi sloj, potrebno je 120 g mlevenog keksa, 2 kašike smeđeg šećera, 1 kašičica cimeta i 2 kašike otopljenog putera. Ova mešavina će dodati hrskavost i kontrast kremastom filu. Na kraju, za spajanje svih slojeva, biće vam potrebno 6 do 8 korneta.
Postupak pripreme je jednostavan. Prvo, u jednoj činiji umutite krem sir dok ne postane glatko. Zatim dodajte šećer u prahu i vanilu, i nastavite da mutite dok ne postane penasto. U drugoj činiji, umutite slatku pavlaku dok se ne formiraju meki vrhovi, a zatim je lagano umešajte u smesu od krem sira. Ovu smesu stavite u frižider dok ne pripremite breskve.
Za prvi sloj, stavite breskve, smeđi šećer, kukuruzni skrob, cimet, muskatni oraščić i limunov sok u šerpu na srednjoj vatri. Kuvajte 5 do 7 minuta, često mešajući, dok se smesa ne zgusne i ne postane sirupasta. Nakon toga, ostavite da se potpuno ohladi.
U međuvremenu, pripremite drugi sloj mešajući mleveni keks, smeđi šećer i cimet. Dodajte otopljeni puter i sve dobro sjedinite. Ovu smesu ostavite sa strane da se ohladi.
Sada je vreme za sastavljanje čizkejka. Kašikom stavite sloj breskvi na dno svakog korneta. Zatim, koristeći kašiku ili špric, napunite svaki kornet smesom od čizkejka do vrha. Na vrh dodajte još jednu kašiku breskvi, a potom obilno pospite slojem od keksa.
Ovaj čizkejk je savršeno rešenje za sve prigode, bilo da je reč o rođendanskim proslavama, porodičnim okupljanjima ili jednostavno kao sladak užitak u svakodnevnom životu. Njegov ukus je osvežavajući, a priprema jednostavna, što ga čini idealnim desertom za sve koji žele impresionirati svoje goste ili uživati u slatkišu kod kuće.
Uživajte u svakom zalogaju i ne zaboravite da podelite ovaj recept sa prijateljima i porodicom. Prijatno!
