Kada su se na beogradskim pijacama pojavile prve trešnje, njihova cena je iznosila 1.400 dinara po kilogramu, što je mnoge potrošače ostavilo u šoku. Srećom, trenutne cene ovog popularnog voća su znatno niže, pa se sada mogu naći po ceni od 700 do 800 dinara po kilogramu. Ova promena cena daje nadu potrošačima koji su željni da uživaju u ovom sočnom voću bez prevelikog opterećenja za budžet.
Slična situacija se može primetiti i kod jagoda, čije su cene sa početnih 1.200 dinara po kilogramu pale na trenutnih 450 dinara. Ove cene su rezultat različitih faktora koji utiču na tržište, a među najvažnijima su sezonske promene i dostupnost proizvoda.
Prema rečima Veljka Jovanovića, savetnika predsednika Privredne komore Srbije (PKS), proizvođači često testiraju tržište i prilagođavaju cene u zavisnosti od potražnje. „Prodaje se ono što može da se proda, i dok god neko kupuje trešnje po hiljadu i više dinara, one će se po toj ceni prodavati,“ naglašava Jovanović. Ovo ukazuje na to da potražnja može značajno uticati na cenu proizvoda, što može biti frustrirajuće za potrošače.
Visoke cene voća, posebno u ranoj sezoni, izazivaju zabrinutost među potrošačima. Jovanović smatra da je teško zaustaviti rast cena, posebno jer se mnogi izgovori vezuju za klimatske promene i vremenske nepogode koje su uticale na prinos voća u prethodnim godinama. „Kada to više godina utiče na voće i na druge kulture, onda možemo govoriti o ozbiljnijoj šteti u kontinuitetu, pa se onda računa na to da će i cena biti automatski viša,“ objašnjava.
Klimatske promene predstavljaju značajan izazov za poljoprivredu, a njihovi efekti su sve očigledniji. U poslednjih nekoliko godina, ekstremni vremenski uslovi, kao što su suše i poplave, uticali su na prinose mnogih kultura, uključujući i voće. Ove promene ne samo da utiču na trenutne cene, već mogu imati dugoročne posledice po dostupnost i kvalitet proizvoda.
Osim klimatskih promena, postoji i pitanje logistike i distribucije. Čak i kada je voće u sezoni, problemi u transportu mogu dovesti do povećanja cena. Proizvođači se suočavaju sa brojnim izazovima, uključujući i rastuće troškove proizvodnje, koji se takođe prenose na potrošače. Ovo stvara dodatni pritisak na domaće tržište voća, gde se potrošači bore da nađu povoljne cene.
S obzirom na trenutne cene voća, potrošači se sve više okreću lokalnim pijacama i proizvođačima, tražeći svežije i povoljnije opcije. Ova promena u navikama potrošnje može se smatrati pozitivnim trendom, jer podstiče lokalnu ekonomiju i smanjuje potrebu za uvozom voća. Lokalni proizvođači imaju priliku da postanu konkurentniji, a potrošači imaju koristi od svežih i kvalitetnih proizvoda.
U međuvremenu, potrošači se nadaju da će cene nastaviti da padaju kako sezona napreduje. Sa dolaskom leta, očekuje se veća ponuda voća, što bi moglo dodatno smanjiti cene. U svakom slučaju, potrošači će morati da budu svesni promena na tržištu i da se prilagode novim cenama koje se mogu pojaviti.
Na kraju, važno je napomenuti da su ovakve promene na tržištu voća uobičajene i da je potražnja i dalje ključni faktor koji određuje cene. Potrošači bi trebali da budu strpljivi i da prate tržišne trendove kako bi maksimalno iskoristili svoje kupovine.
