Mekan iznutra i hrskav spolja, ovaj kolač s jabukama oduševiće sve ukućane i idealan je za uživanje uz šoljicu kafe. Lako se priprema, a sastojci su dostupni svima. Priprema ovog slatkog užitka ne zahteva mnogo vremena, a rezultat je neodoljiv.
Sastojci za testo uključuju dva jaja, 100 grama šećera, 150 grama pavlake, 50 grama istopljenog putera, 170 grama brašna, dve kašičice praška za pecivo i, po želji, malo vanile. Za fil od jabuka potrebno je četiri do pet jabuka, koje treba oljuštiti i iseći na kriške ili kockice. Preliv se pravi od 200 grama pavlake, 70 grama šećera, jednog jajeta i jedne kašike skroba, bilo kukuruznog ili krompirovog. Na kraju, za mrvice, koristi se četiri kašike ovsenih pahuljica, tri kašike kokosa, dve kašike šećera, 40 grama hladnog putera i prstohvat soli.
Priprema kolača počinje tako što se jaja umute sa šećerom, a zatim se dodaju pavlaka, istopljen puter i vanila. Nakon toga se umeša brašno koje je prethodno pomešano sa praškom za pecivo, sve dok ne dobijete glatko testo. Testo se zatim sipa u podmazan i pobrašnjen kalup prečnika 22 do 24 cm, a preko njega se ravnomerno rasporede iseckane jabuke.
Jedan važan savet je da ne otvarate rernu prvih 30 minuta pečenja – ovo će omogućiti da kolač lepo naraste, dok mrvice dobijaju zlatnu koricu bez da padnu. U međuvremenu, priprema se preliv. Pavlaka, šećer, jaje i skrob se sjedine i polako se prelijevaju preko jabuka, pazeći da ne idu direktno u sredinu.
U posebnoj činiji, prstima se utrljavaju ovsene pahuljice, kokos, šećer, puter i prstohvat soli dok ne dobijete mrvice. Ove mrvice se zatim posipaju preko kolača. Kolač se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 45 do 50 minuta, sve dok ne porumeni i preliv se ne stegne. Nakon pečenja, kolač treba da se ohladi pre sečenja.
Ovaj kolač je savršen za sve prilike – bilo da se radi o porodičnom okupljanju, rođendanu ili jednostavno kao slatkiš za uživanje kod kuće. Pavlaka daje mekoću, jabuke sočnost, a hrskavi gornji sloj osigurava da će svaki zalogaj biti pun uživanja.
U ovom jednostavnom receptu, svi sastojci se lako mogu pronaći, a priprema zahteva samo malo truda. Idealno je da se kolač pripremi unapred kako bi ste ga mogli servirati dok je još svež i mirišljav.
Ne zaboravite da podelite ovaj recept sa prijateljima i porodicom, jer će zasigurno biti hit na svakoj trpezi. Prijatno!
Napomena: Ovaj kolač može se prilagoditi dodavanjem drugih sastojaka po želji, poput orašastih plodova ili sušenog voća, kako bi svaki put bio drugačiji i još interesantniji.
Kao dodatak, možete poslužiti šlag ili kuglicu sladoleda uz kocku toplog kolača, što će dodatno obogatiti ukus i stvoriti pravi užitak za nepce. Uživajte u pravljenju i degustaciji ovog jednostavnog, a slasnog kolača s jabukama!
