Orašasti plodovi su odavno prepoznati kao superhrana, i to s dobrim razlogom. Njihova redovna konzumacija, uključujući bademe, orahe i pistaće, povezuje se sa smanjenim rizikom od srčanih oboljenja, boljim profilom masnoća u krvi i produženim životnim vekom. Ovi plodovi su bogati nezasićenim mastima, biljnim proteinima, vlaknima, vitaminima, mineralima i antioksidansima, koji zajedno deluju zaštitnički na organizam.
Iako mnogi veruju da orašasti plodovi goje zbog svoje kalorijske vrednosti, stručnjaci naglašavaju da umjerene porcije zapravo pomažu u kontroli apetita. Oni su zasitni, stabilizuju nivo šećera u krvi i doprinose održavanju zdrave telesne težine. Svaki orašasti plod ima svoje specifične prednosti, a u nastavku su istaknuti neki od najpopularnijih.
Pekan orasi su pravi izvor antioksidanasa, posebno polifenola, koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa. Istraživanja sugerišu da pekan orasi mogu pozitivno uticati na nivoe masnoća u krvi, što je ključno za zdravlje srca i krvnih sudova. Njihove bioaktivne supstance smanjuju oksidaciju lipida, proces koji je povezan sa razvojem ateroskleroze, a bogati su i dobrim mastima koje organizam koristi na pravilan način.
Orasi se ističu kao bogati izvor alfa-linolenske kiseline (ALA), biljnom omega-3 masnom kiselinom koja je povezana sa zaštitom srca, poboljšanjem funkcije mozga i stabilnijim metabolizmom. Studije pokazuju da dnevna konzumacija od više od 30 grama oraha može smanjiti nivo LDL, „lošeg“ holesterola. Takođe, orasi se povezuju sa poboljšanjem pamćenja, a istraživanja pokazuju da redovni konzumenti ovih plodova imaju bolje rezultate na kognitivnim testovima.
Bademi su odličan izbor za one koji brinu o svojoj liniji i zdravlju probavnog sistema. Oni sadrže visoke količine vlakana, što podstiče rad creva, reguliše nivo šećera u krvi i produžava osećaj sitosti. Bademi su posebno cenjeni zbog visokog sadržaja vitamina E, snažnog antioksidansa koji štiti ćelije od oštećenja. Preporučuje se dnevni unos od oko šake badema, što je otprilike 40 do 50 grama.
Pistaći se razlikuju dobrim odnosom proteina i kalorija, što ih čini omiljenim među sportistima i onima koji traže kvalitetan, ali lagan međuobrok. Sadrže brojne antioksidanse, vitamine B grupe i folate, koji su važni za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca i obnovu ćelija. Takođe, pistaći su bogati valinom, esencijalnom aminokiselinom koja igra značajnu ulogu u oporavku i rastu mišića.
Brazilski orah, plod amazonskog drveta, jedan je od najkoncentrovanijih prirodnih izvora selena, minerala koji jača imunitet i deluje antioksidativno. Međutim, važno je konzumirati ga u umerenim količinama, jer se selen može nagomilati i postati štetan u većim dozama. Preporučuje se unos jednog do dva brazilska oraha dnevno, što je dovoljno da zadovolji potrebe organizma.
Zbog svih ovih prednosti, orašasti plodovi predstavljaju odličan dodatak ishrani, a njihova upotreba može doprineti boljem zdravlju i kvalitetu života. Uključivanje raznih vrsta orašastih plodova u svakodnevni meni može doneti brojne koristi, a njihova svestranost omogućava da se lako uključe u različite obroke, od užina do salata i deserta.
