Koh od griza je klasičan dezert koji se može lako pripremiti i savršeno je osvežavajuć u kombinaciji sa svežim voćem. Ovaj recept donosi ne samo bogatstvo ukusa, već i prelep vizuelni doživljaj. U nastavku sledi uputstvo kako napraviti ovaj nežan, vazdušast i sočan dezert, idealan za svaku priliku.
Za pripremu koh-a potrebno je nekoliko sastojaka. Osnovni sastojci su osam jaja, osam kašika šećera i devet kašika pšeničnog griza. Pored ovih sastojaka, za preliv će vam biti potrebno jedan litar mleka, dva vanilin šećera i šest kašika šećera.
Priprema koh-a je veoma jednostavna i brza. Prvo što treba uraditi jeste uključiti rernu i zagrevati je na 200 stepeni. Dok se rerna zagreva, odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite mikserom dok ne dobijete čvrst sneg. Postepeno dodajte osam kašika šećera i nastavite da mutite dok se šećer potpuno ne sjedini sa belancima. Kada ste dobili čvrstu smesu, dodajte žumanca i devet kašika griza. Sada pažljivo sve izmešajte špatulom, pazeći da ne ispustite vazduh iz smese.
Kada je smesa spremna, sipajte je u prethodno podmazan pleh koji je posut brašnom. Nakon što ste sipali smesu, stavite pleh u zagrejanu rernu, ali odmah smanjite temperaturu na 180 stepeni. Koh se peče otprilike 15 minuta, a kada je gotov, dobiće zlatno-smeđu boju.
Dok se koh peče, pripremite preliv. U šerpi stavite mleko, šećer i vanilin šećer, i kuvajte dok ne proključa. Kada se koh ispeče, pažljivo ga prelijte vrelim mlekom. Ovaj proces treba raditi polako kako bi se mleko ravnomerno rasporedilo po koh-u.
Nakon što ste prelili koh, ostavite ga da se dobro ohladi. Ovaj dezert je najlepši kada je hladan. Kada se ohladi, možete ga poslužiti sa svežim voćem po izboru. Idealne kombinacije su kupine i borovnice, koje ne samo da dodaju boju, već i osvežavaju ukus.
Koh od griza je savršena poslastica koja može da se priprema za različite prilike, bilo da je reč o rođendanskim proslavama, porodičnim okupljanjima ili jednostavno kao užina tokom dana. Njegova jednostavna priprema i ukus čine ga omiljenim među mnogima. Uživanje u ovom dezertu može se dodatno obogatiti dodavanjem šlaga ili posipanjem sa malo šećera u prahu, što će mu dati dodatnu dozu elegancije.
Osim što je ukusan, koh od griza je i vrlo hranljiv. Jaja i mleko su odlični izvori proteina, dok griz pruža potrebne ugljene hidrate. Svežem voću, kao što su kupine i borovnice, pridružuju se vitamini i antioksidansi, što ovaj dezert čini ne samo slasnim već i zdravim izborom.
Ukoliko želite da se zabavite u kuhinji, ovaj recept za koh od griza je pravi izbor. Brza priprema, jednostavni sastojci i fantastičan ukus su garancija da će vaša porodica i prijatelji biti oduševljeni. Ne zaboravite da eksperimentisanje sa dodacima i prelivima može doneti nove i uzbudljive ukuse, pa slobodno dodajte i druge vrste voća ili čak orahe kako biste obogatili ovaj klasičan dezert.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovog savršenog koh-a od griza, koji će vas zasigurno osvojiti svojom laganom teksturom i bogatim ukusom.
