U poslednje vreme, sve više ljudi se okreće zdravijoj ishrani, a jedno od omiljenih jela koje se lako priprema i obiluje ukusima je jelo sa graškom i leblebijama. Ova kombinacija ne samo da je hranljiva, već je i idealna za sve one koji se bave sportom i žele da unesu dovoljno proteina u svoj organizam. U nastavku vam donosimo recept za ovo ukusno i zdravo jelo, uz nekoliko saveta o pripremi.
Za pripremu ovog jela biće vam potrebno nekoliko osnovnih sastojaka. Prikupite 100 grama mešanog smrznutog povrća, 200 grama smrznutog graška, 5 decilitara paradajz sosa, 500 grama leblebija iz konzerve, kašiku karija, dve kašike seckanog sremuša, glavicu crnog luka, čen belog luka, maslinovo ulje, so i biber. Ovi sastojci su lako dostupni i mogu se naći u svakoj prodavnici.
Priprema ovog jela je jednostavna i ne zahteva mnogo vremena. Na početku, zagrijte četiri kašike maslinovog ulja u šerpi na srednjoj temperaturi. Dok se ulje zagreva, sitno iseckajte crni i beli luk. Kada ulje postane vruće, dodajte seckani luk i propržite ga 2-3 minuta, sve dok ne postane staklast. Ova etapa je ključna jer luk daje osnovu ukusa celom jelu.
Nakon što ste propržili luk, dodajte smrznuti grašak i mešano povrće. Zatim dodajte kari začin i paradajz sos. Sve dobro promešajte i kuvajte na umerenoj temperaturi 20-25 minuta, povremeno mešajući. Važno je da obratite pažnju na gustinu sosa – ako se čini da je sos previše gust, slobodno dodajte decilitar supe od povrća kako biste dobili željenu konzistenciju.
Kada je sos kuvan i svi sastojci su se sjedinili, posolite i pobiberite po ukusu. Na kraju, umešajte leblebije koje ste prethodno isprali pod mlazom hladne vode, kao i seckani sremuš. Kuvajte sve zajedno još desetak minuta kako bi se svi ukusi proželi.
Ovo jelo je savršeno za sve koji žele da uživaju u ukusu karija, dok istovremeno dobijaju obilje proteina iz leblebija i graška. Pored toga, mešano povrće dodatno obogaćuje jelo vitaminima i vlaknima, čineći ga izuzetno zdravim izborom.
Za one koji žele da eksperimentišu, u recept možete dodati i druge začine po želji, poput kurkume ili čilija, kako biste dodatno obogatili ukus. Takođe, možete servirati ovo jelo uz integralni hleb ili preko kuvanog pirinča za potpuniji obrok.
Važno je napomenuti da je ovo jelo izuzetno fleksibilno i može se prilagoditi različitim dijetama. Možete ga poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog, a ostaci se lako mogu čuvati u frižideru i podgrejati sledećeg dana.
U svetu brze hrane i nezdravih obroka, ovakva jela podsećaju nas na to koliko je važno hraniti se zdravo i ukusno. Priprema jela sa graškom i leblebijama je odličan način da se povežete sa svojom ishranom i uživate u svakom zalogaju.
Nadamo se da će vam ovaj recept biti inspiracija da se okušate u pripremi ovog jela i da uživate u njegovim bogatim ukusima. Priprema zdravih obroka ne mora biti komplikovana, a sa pravim sastojcima i malo truda, možete stvoriti obrok koji će obradovati vaša čula i zadovoljiti vaše nutritivne potrebe.
