Najstariji recept za orahovaču je i najjednostavniji. Za pripremu ovog popularnog domaćeg likera potrebno je samo nekoliko sastojaka: 40 mladih oraha, 1kg meda i 1l rakije. Recept je vrlo jednostavan – mlade orahe iseckajte i stavite ih u veću staklenu teglu, prelijte ih medom i rakijom, zatvorite teglu i ostavite da stoji na suncu 40 dana. Povremeno promešajte sadržaj plastičnom kašikom. Ovaj liker se tradicionalno služi kao aperitiv sa ledom i kriškom limuna.
Ovaj recept ne samo da nam pruža mogućnost da uživamo u tradicionalnom domaćem likeru, već nas podseća na vreme kada se imalo vremena za pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Očuvajmo domaću kulinarsku tradiciju od zaborava.
Uz bonus sadržaj, predstavljamo vam i nekoliko knjiga sa tradicionalnim receptima domaće kuhinje koje vam mogu pomoći da oživite drevne ukuse i tehnike pripreme jela. Knjiga „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“ nudi riznicu podataka o sastavu jela i načinu života vezanom za pripremu jela u prošlosti.
Turska kuhinja je također ostavila veliki trag na balkanske narode, pa ako volite turske specijalitete, knjiga „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“ može vam pomoći da podignete svoju kuhinju na viši nivo. Takođe, možete istražiti i velika dostignuća italijanske kulinarske umetnosti kroz knjigu „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“.
Jeremy Pang, osnivač azijske škole kuvanja u Londonu, takođe nudi svoje znanje i recepte kroz knjigu „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“. Ova knjiga se opisuje kao remek-delo i donosi autentične recepte kineske kuhinje.
Ova široka ponuda knjiga sa tradicionalnim receptima može vam pomoći da istražite različite kuhinje i da oživite domaće ukuse i tehnike pripreme jela. Neka tradicija i kulinarstvo budu deo vašeg svakodnevnog života.
Uživajmo u jednostavnosti tradicionalnih recepata poput orahovače i ohrabrimo se da istražimo raznolikost domaće kuhinje kroz knjige sa tradicionalnim receptima. Prenesimo bogatstvo ukusa i običaja naše kuhinje na naredne generacije i nastavimo da se okupljamo oko trpeze u znak zajedništva i tradicije.
