Kada je reč o kuvanju domaće hrane, većini ljudi je poznato koliko se miris luka može raširiti po celoj kući tokom pripreme jela. Međutim, postoji jednostavan trik koji može pomoći u smanjenju intenziteta mirisa luka na minimum. Naime, šefovi kuhinja preporučuju dodavanje sode bikarbone i šećera prilikom dinstanja luka u lonac. Ovaj trik ne samo da umanjuje jak miris, već takođe doprinosi boljoj teksturi i ukusu samog luka.
S druge strane, kada se suočimo sa mirisom luka koji ostaje na rukama nakon seckanja, često se postavlja pitanje kako se osloboditi tog neprijatnog mirisa. Jedan od saveta je korišćenje sirćeta – dovoljno je protrljati dlanove i prste sirćetom, a zatim oprati ruke sapunom. Na taj način, ruke više neće mirisati na luk.
Ovi jednostavni trikovi mogu biti od velike pomoći ljubiteljima kuvanja, jer pomažu u smanjenju intenziteta mirisa luka i lakšem uklanjanju istog sa ruku. Takođe, oni doprinose boljoj teksturi i ukusu luka prilikom pripreme jela.
Ako ste ljubitelj domaće kuhinje i želite sačuvati tradiciju pripreme hrane, preporučujemo vam knjige sa tradicionalnim receptima koje će vam pomoći podići kvalitet vaših jela na viši nivo. Takođe, ukoliko volite tursku, italijansku ili kinesku kuhinju, postoje knjige sa vekovima starim receptima koji će vas odvesti na put ukusa koje obožavate.
U svetu kulinarske umetnosti, pravilna priprema hrane i korišćenje tradicionalnih recepata i trikova može napraviti veliku razliku u ukusu jela. Zato je važno da ne zaboravimo tradiciju i nasleđe domaće kuhinje, te da nastavimo sa očuvanjem starih recepta i trikova koji nam pomažu da pripremimo ukusna i kvalitetna jela. Uz malo truda i pažnje, svaki obrok može postati pravo gastronomsko iskustvo.
