U svetu kulinarstva, recepti koji kombinuju jednostavne sastojke i bogate ukuse često postaju pravi hitovi među ljubiteljima slatkiša. Danas vam predstavljamo jedan takav recept, koji će vas osvojiti na prvi zalogaj – kolač sa bademima i malinama. Ovaj specijalitet, pečen u obliku hleba, savršen je za uživanje uz popodnevnu kafu ili kao slatki doručak. Njegova nežna tekstura, mirisna aroma i osvežavajući ukus čine ga savršenim izborom za svaku priliku.
Kada je reč o sastojcima, potrebni su vam sledeći: 160 grama brašna, 110 grama mlevenih badema, 200 grama šećera, 250 grama putera, 5 jaja, sok od polovine limuna, rendana kora jednog limuna, 1 pakovanje praška za pecivo i 250 grama svežih malina. Za preliv, potrebno je 100 grama bele čokolade i 100 mililitara slatke pavlake.
Priprema ovog kolača je jednostavna i brza. Prvo, umutite belanca sa šećerom sve dok ne postanu čvrsta, a potom dodajte žumanca. U smesu polako dodajte brašno, prašak za pecivo i mlevene bademe, mešajući na najmanjoj brzini kako biste izbegli grudvice. Nakon toga, otopite puter i dodajte ga u smesu zajedno sa limunovim sokom i rendanom koricom limuna. Na kraju, nežno umiješajte maline, pazeći da ih ne zgnječite previše.
Kada je smesa spremna, obložite kalup pek papirom i sipajte testo. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni, otprilike 50-60 minuta, ili dok kolač ne dobije zlatno-smeđu boju i čvrstu strukturu.
Dok se kolač peče, možete pripremiti preliv. Otopite belu čokoladu i pomešajte je sa slatkom pavlakom, stvarajući glazuru koja će dodatno obogatiti ukus vašeg kolača. Kada se kolač ohladi, prelijte ga pripremljenom čokoladnom glazurom i ostavite da se stegne.
Ovaj kolač sa bademima i malinama nije samo ukusan, već i vizuelno privlačan, zahvaljujući vibrantnim bojama malina koje se prepliću sa bledim tonovima testa. Idealno je poslužen uz šolju kafe ili čaja, a može se poslužiti i kao slatki užitak za doručak ili užinu.
Osim što je odličan za ličnu konzumaciju, ovaj kolač može biti sjajan dodatak na svaku proslavu ili okupljanje sa prijateljima i porodicom. Njegova jednostavna priprema i savršeni ukusi učiniće ga omiljenim na vašoj trpezi.
Zato, ne oklevajte! Pripremite ovaj kolač i otkrijte zašto je postao omiljeni recept mnogih. Uživajte u svakom zalogaju i podelite ga sa svojim najmilijima. Prijatno!
Kao dodatak, važno je napomenuti da su bademi bogati zdravim mastima, proteinima i vlaknima, dok maline sadrže vitamine i antioksidanse, što ovaj kolač čini ne samo ukusnim, već i nutritivno vrednim. Uključivanje ovih sastojaka u vašu ishranu može doprineti boljem zdravlju i blagostanju.
Ukoliko se odlučite za ovaj recept, sigurni smo da će vas oduševiti i postati redovna stavka na vašoj meniju. Pratite nas za još inspirativnih recepata koji će vam pomoći da obogatite svoje kulinarske veštine i uživate u slatkim trenucima sa porodicom i prijateljima.
