U savremenom tempu života, mnogi ljudi često traže brze i hranljive obroke koji će im pružiti energiju i zadovoljstvo. Ova čorba od belog pasulja idealna je opcija za sve one koji žele ukusno jelo bez previše truda. Priprema ovog jela je brza i jednostavna, a rezultati su izvanredni. Svi sastojci su lako dostupni, a priprema zahteva samo nekoliko koraka.
Za ovu čorbu potrebni su sledeći sastojci: jedna konzerva belog pasulja (400 g) ili 200 g suvog pasulja, koji je natopljen i skuvan, jedna konzerva seckanog paradajza (400 g), mali crni luk, dva čena belog luka, kašika paradajz pirea, dve kašike maslinovog ulja, 500 ml povrtnog bujona, kašičica sušenog origana, so i biber po ukusu, svež peršun ili bosiljak za serviranje, kao i baget kao prilog. Za ljubitelje začinjenijeg, može se dodati prstohvat čilija u prahu ili ljute papričice.
Priprema čorbe počinje zagrevanjem maslinovog ulja u većoj šerpi. Kada se ulje zagreje, dodaje se sitno seckani crni luk i prži se nekoliko minuta dok ne postane staklast. U ovom trenutku, dodaje se sitno seckani beli luk, koji se kratko prži kako bi pustio svoj miris. Nakon toga, umešava se paradajz pire i meša se još 1-2 minuta dok se ne blago karamelizuje.
Nakon ovoga, dodaje se seckani paradajz iz konzerve i povrtni bujon. Sve se dobro promeša i začini solju, biberom, origanom i, po želji, čilijem. Čorba se ostavlja da lagano ključa 10 minuta, nakon čega se dodaje oceđen beli pasulj. Kuvanje se nastavlja još 5 do 10 minuta kako bi se ukusi spojili.
Na kraju, sveže začinsko bilje, bilo peršun ili bosiljak, se umeša u čorbu. Ovaj korak je bitan jer sveže bilje dodaje posebnu notu i svežinu jelu. Čorba se poslužuje topla, uz hrskavi baget koji je savršen dodatak. Preporučuje se da se preko svake porcije doda malo maslinovog ulja kako bi se pojačao ukus.
Ova čorba nije samo brza i jednostavna za pripremu, već je i veoma hranljiva, što je čini idealnim obrokom za sve one koji vode aktivan život. Beli pasulj je bogat proteinima i vlaknima, dok paradajz donosi vitamine i antioksidanse. Ova kombinacija čini čorbu zdravim izborom koji će vas zasititi i pružiti potrebnu energiju.
Osim toga, čorba se može lako prilagoditi prema ličnim preferencijama. Mogu se dodati različite vrste povrća, kao što su šargarepa, celer ili tikvice, što će dodatno obogatiti ukus i nutritivne vrednosti. Takođe, ljubitelji mesa mogu dodati komadiće piletine ili kobasice, čime bi čorba postala još bogatija.
Jedna od prednosti ove čorbe je i to što se može pripremiti unapred i čuvati u frižideru nekoliko dana, što je čini savršenim rešenjem za obroke tokom radne nedelje. Kada nemate vremena da kuvate, samo je zagrijete i uživate u toplom obroku.
Sve u svemu, čorba od belog pasulja je savršen izbor za sve one koji traže brz, ukusan i hranljiv obrok. Sa jednostavnom pripremom i dostupnim sastojcima, lako možete uživati u ukusu koji će vas zasititi i zadovoljiti. Prijatno!
