Pita sa mladim lukom i sirom je jednostavno jelo koje se priprema na tiganju i savršeno se slaže sa jogurtom. Ovaj recept za pitu uključuje sastojke poput vode, soli, brašna, mladog luka, sode bikarbone, rendanog kačkavalja, kukuruznog skroba, putera, jajeta za premazivanje i ulja za prženje.
Da biste napravili pitu sa mladim lukom i sirom, prvo pomešajte vodu i so u činiji, zatim dodajte brašno i promešajte. Rukama izradite testo i ostavite da odstoji deset minuta. Testo isecite na četiri dela, svaki deo ponovo izmesite i uvaljajte u kuglicu, pa ostavite da odstoji. Mladi luk isecite na kolutove, pospite sodom bikarbonom i promešajte. Pripremite izrendani kačkavalj. Brašno i kukuruzni skrob sipajte u činiju, promešajte pa pospite po površini za testo. Razvaljajte svaku kuglicu testa tanko kao palačinku.
Premazujte svaki list testa jajetom, pospite mladim lukom i kačkavaljem, pa umotajte u kvadrat. Pecite u zagrejanom ulju na srednjoj temperaturi po dva minuta sa svake strane. Uživajte u ovom ukusnom jelu!
Ovi recepti nisu samo o ukusu hrane, već i o očuvanju tradicije pripreme jela kada je cela porodica sedela za stolom. Knjige kao što su „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“, „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“, „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ i „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ nude recepte koji predstavljaju vekove stare kulinarske tradicije.
Turska kuhinja je ostavila veliki uticaj na balkanske narode, pa u knjizi „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“ možete pronaći stare recepte koji će podići vašu kuhinju na visok nivo. „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ je ne samo običan kuvar, već i putovanje kroz istoriju, običaje i kulturu Italije. Uz knjigu „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ možete otkriti tajne kineske kulinarske umetnosti.
Jeremy Pang, osnivač škole woka u Londonu, prenosi svoje znanje o kineskoj kuhinji na zanimljiv i pristupačan način, pa je njegova knjiga „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ pravo remek-delo za ljubitelje azijske kuhinje.
Ove knjige nude bogatstvo recepata koji predstavljaju različite kulinarske tradicije i omogućavaju da se vekovna jela prenesu na nove generacije. Ukoliko želite da proširite svoje kulinarsko znanje i očuvate tradiciju pripreme jela, ove knjige su odličan izbor za vas.
