Ovo jednostavno, a izuzetno ukusno jelo spaja hrskavi krompir, sočnu kobasicu i slatkasto-karamelizovani luk. Idealno je za brz porodični ručak ili zasitnu večeru.
Sastojci za ovo jelo uključuju 800 grama krompira, 400 grama kobasice, jedan veliki crni luk, dve kašike putera ili maslinovog ulja, so i crni biber po ukusu, kao i seckani peršun za završetak jela, ukoliko želite da dodate svežinu.
Priprema započinje ljuštenjem krompira, koji treba iseći na manje komade. Krompir se kuva u ključaloj, posoljenoj vodi 4–5 minuta, tek toliko da malo omekša. Nakon kuvanja, krompir se ocedi i ostavi sa strane. U međuvremenu, crni luk se seče na tanke kriške, a kobasica na kolutove.
U velikom tiganju na srednjoj vatri propržite kobasicu dok ne porumeni. Kada je kobasica gotova, izvadite je iz tiganja i ostavite sa strane. U istom tiganju, u masnoći koju je kobasica pustila, dinstajte luk 6–8 minuta, dok ne omekša i blago se karamelizuje. Kada je i luk gotov, izvadite ga iz tiganja.
Sledeći korak je dodavanje putera ili maslinovog ulja u tiganj, nakon čega se ubacuje krompir. Pecite krompir na srednjoj vatri, povremeno ga okrećući, dok ne postane zlatan i hrskav. Kada je krompir gotov, začinite ga solju i biberom.
Poslednji deo pripreme uključuje vraćanje kobasice i luka u tiganj. Dobro promešajte sve sastojke i kuvajte još oko 5 minuta kako bi se ukusi lepo povezali. Na kraju, po želji, možete posuti seckanim peršunom i poslužiti toplo.
Ovo jelo je savršeno za sve koji traže brz i ukusan obrok, a istovremeno je veoma zasitno. Kombinacija hrskavog krompira, sočne kobasice i slatkog karamelizovanog luka stvara harmoniju ukusa koja će zadovoljiti i najizbirljivije. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog jednostavnog, a opet izuzetno ukusnog jela koje će obogatiti vašu porodičnu trpezu.
Ne zaboravite, ovo jelo možete prilagoditi svom ukusu dodavanjem omiljenih začina ili povrća. Takođe, može se poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog uz meso. U svakom slučaju, uživajte u svakom zalogaju i provedite kvalitetno vreme sa porodicom za stolom.
Pratite nas i putem iOS i Android aplikacije.
