Institut za voćarstvo u Čačku bio je domaćin 13. izbora za Smotru najboljih srpskih šljivovica, na kojem je među 76 ocenjenih rakija najboljom proglašena prepečenica Dragića Gajovića iz Guberevca. Na ovom prestižnom događaju, koji je rezervisan samo za rakije koje su već odlikovane zlatnim medaljama za kvalitet na regionalnim manifestacijama širom Srbije, ocenjivana su pet parametara kvaliteta – boja, bistrina, tipičnost, miris i ukus. Rakije koje su dobile ocenu veću od 18,50 su nagrađene velikom zlatnom medaljom i smatraju se proizvodima izuzetnog kvaliteta.
U završnici smotre, ekspertska komisija je zaključila da je najbolja šljivovica u Srbiji prošle godine bila ona proizvedena od strane Dragića Gajovića iz Guberevca, sa ocenom 19,24. Drugo i treće mesto zauzele su rakije Jovane Bojović iz Čačka i Gordane Minić iz Trepče, sa ocenama 19,11 i 19,09. Među prvih deset rakija našle su se i rakije Podruma „Želja“ iz Nanomira, Nikole Tasića i Stojana Tasića iz Aranđelovca, „Minićeve kuće rakije“ iz Trepče, Ilije Rudića iz Borče, i Batica Stefanovića iz Vlasotinca.
Manifestacija je imala za cilj da promoviše visok kvalitet srpskih šljivovica i proizvođača, doprinosi boljem pozicioniranju na tržištu i komercijalizaciji proizvoda. Takođe, istaknuta je važnost rada Instituta za voćarstvo u očuvanju starih sorti šljiva koje se koriste kao sirovina za proizvodnju rakija. Inicijativa iz Čačka rezultirala je upisom srpske šljivovice na Listu nematerijalnog kulturnog nasleđa čovečanstva Uneska, što je dodatno podiglo vrednost ovog nacionalnog pića. Osim toga, prošlogodišnji pobednik na smotri rakija postigao je visoku cenu na internet aukciji, ističući potencijal srpskih šljivovica na tržištu.
Ovaj izbor rakija u Institutu za voćarstvo u Čačku nije samo takmičenje već i prilika za promovisanje tradicije i kvaliteta srpskih šljivovica, čime se unapređuje ugled proizvođača i doprinosi očuvanju kulturnog nasleđa. Srbija, poznata po svojim domaćim rakijama, može se ponositi vrhunskim kvalitetom svojih proizvoda koji su prepoznati širom regiona.
