U današnjem receptu vam predstavljamo nešto potpuno novo i ukusno što do sada niste probali – sočni goveđi file sa paradajz sosom i kiselom pavlakom. Potrebno je 500g goveđeg filea isečenog na komadiće, luk, puter, maslinovo ulje, paradajz sos, brašno, kisela pavlaka, voda, biber i mirođija.
Priprema je jednostavna, prvo stavite meso u zagrejanu šerpu sa uljem, dodajte luk i puter i pržite par minuta. Zatim dodajte paradajz sos i brašno, promešajte i dodajte vodu. Kuvajte sa zatvorenim poklopcem 1,5 sat. Na kraju dodajte kiselu pavlaku, začine i so, servirajte i uživajte u ovom ukusnom jelu.
Osim recepta, predstavljamo vam i nekoliko knjiga koje će vam pomoći da oživite tradicionalne recepte i kuhinjske veštine. „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“ je knjiga koja će vas provesti kroz bogatu kulinarsku tradiciju Balkana. Takođe, „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“ će vam otkriti tajne i ukuse turske kuhinje koja je ostavila neizbrisiv trag na balkansku kuhinju. Za ljubitelje italijanske kuhinje preporučujemo knjigu „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“, koja je istovremeno putovanje kroz istoriju, običaje i kulturu Italije. Na kraju, za ljubitelje azijske kuhinje preporučujemo knjigu „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ autora Jeremy Panga, koji je osnivač jedine azijske kulinarske škole u središtu Londona.
Ukoliko želite da obogatite svoje kulinarsko iskustvo, poručite jednu od ovih knjiga i krenite putem večnih ukusa i tradicije. Uživajte u pripremi jela i očuvanju kulturnog nasleđa kroz gastronomiju.
