Punjene rolnice od lisnatog testa sa spanaćem i sirom predstavljaju savršeno rešenje za ukusnu užinu ili predjelo. Ova jednostavna i brza priprema ne zahteva mnogo vremena, a rezultati su izvanredni. Rolnice su ne samo ukusne, već i privlačne za oko, što ih čini idealnim izborom za svaku priliku.
Sastojci potrebni za pravljenje ovih rolnica su lako dostupni. Trebaće vam jedno pakovanje lisnatog testa, 300 grama svežeg spanaća, 200 grama feta sira, 100 grama krem sira, jedan čen belog luka, so i biber po ukusu, jedno jaje za premazivanje, kao i susam ili crni susam za posipanje, ukoliko želite dodatni dekorativni efekat.
Prvo, potrebno je pripremiti fil. U velikom tiganju zagrijte malo ulja na srednje jakoj vatri. Kada se ulje zagreje, dodajte sitno seckani beli luk i pržite ga dok ne pusti svoj aromatični miris, što traje oko jedan minut. Nakon toga, dodajte seckani spanać i pržite dok ne omekša i višak tečnosti ne ispari, što obično traje od 5 do 7 minuta. Kada se spanać skuva, sklonite ga sa vatre i ostavite da se malo ohladi.
U međuvremenu, u posudi pomešajte blago ohlađeni spanać sa feta sirom i krem sirom. Dodajte so i biber po ukusu, kako biste obogatili ukus fila.
Nakon što ste pripremili fil, pređite na pripremu lisnatog testa. Prethodno zagrijte rernu na 200°C. Na blago pobrašnjenoj površini, razvaljajte lisnato testo u pravougaonik. Rasporedite pripremljeno punjenje od spanaća i sira ravnomerno preko testa, ostavljajući oko jedan cm slobodno na ivicama. Pažljivo zarolajte testo počevši od jedne kraće strane, pritiskajući ga dok rolate kako biste dobili čvrsti rolat. Nožem isecite rolat na komade debljine oko 3 cm.
Posložite komade rolata na pleh obložen papirom za pečenje. Svaku rolnu premažite razmućenim jajem i po želji pospite susamom ili crnim susamom, čime ćete im dodati dodatnu hrskavost i vizuelnu privlačnost. Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni oko 20 do 25 minuta, ili dok rolati ne postanu zlatni i hrskavi.
Ove punjene rolnice od lisnatog testa sa spanaćem i sirom su idealne za razne prigode. Mogu se poslužiti kao lagana užina, predjelo na porodičnoj večeri ili čak kao deo ponude na rođendanskim proslavama. Njihova svestranost čini ih popularnim izborom među domaćicama, a i ljubiteljima hrane koji traže nešto novo i ukusno.
Zahvaljujući jednostavnoj pripremi i brzini, ova jela su savršena za svakoga ko želi da uživa u domaćoj kuhinji bez mnogo muke. Rolnice su odlične i tople i hladne, što ih čini savršenim izborom za piknike ili užinu na poslu.
U današnje vreme kada se sve više pažnje posvećuje zdravoj ishrani, spanać je idealan sastojak koji obezbeđuje mnoge nutritivne vrednosti. Bogat je vitaminima i mineralima, a u kombinaciji sa sirom, pruža savršen balans ukusa. Feta sir donosi slanu notu, dok krem sir dodaje kremoznost, što rezultira savršenim filom koji se lako sprema i još lakše jede.
Ukoliko želite da obogatite svoju kuhinju novim receptima, punjene rolnice od lisnatog testa sa spanaćem i sirom su pravi izbor. Ovaj recept će zasigurno oduševiti sve vaše goste i članove porodice, a vi ćete uživati u pripremi i degustaciji ovog jednostavnog, ali ukusnog jela.
