Čokoladni kolač sa suvim šljivama je savršen izbor za sve ljubitelje slatkiša. Ovaj ukusan desert se lako priprema i može da postane omiljeni među vašim prijateljima i porodicom. U nastavku ćemo vam predstaviti sastojke i korake kako da ga pripremite.
Za pripremu ovog kolača potrebni su sledeći sastojci:
– 180 g pšeničnog brašna
– 150 g crne čokolade
– 120 g šećera
– 100 g suvih šljiva
– 2 jajeta
– 80 g putera
– 60 ml mleka
– 1,5 kašičica praška za pecivo
Za glazuru ćete vam biti potrebni:
– 150 g crne čokolade
– 70 g putera
Priprema ovog kolača počinje tako što prvo zagrijete rernu na 180 stepeni. U međuvremenu, rastopite puter i crnu čokoladu na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj pećnici, mešajući dok se ne sjedine. Kada se čokolada i puter rastope, ostavite da se malo prohlade.
U drugoj posudi, umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete penastu smesu. Dodajte prohlađenu čokoladnu smesu, pa dobro sjedinite. Potom dodajte mleko i sve ostale suve sastojke: brašno, prašak za pecivo i sitno seckane suve šljive. Sve dobro promešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
Pripremljenu smesu prelijte u prethodno podmazan kalup za pečenje. Pekač stavite u zagrejanu rernu i pecite oko 25-30 minuta, ili dok čačkalica ne izađe suva kada je ubodete u sredinu kolača. Nakon što se kolač ispeka, izvadite ga iz rerne i ostavite da se ohladi.
Dok se kolač hladi, možete pripremiti glazuru. Rastopite puter i crnu čokoladu u istom postupku kao ranije. Kada se smesa sjedini, prelijte je preko ohlađenog kolača. Ostavite da se glazura stegne pre nego što ga isečete i poslužite.
Ovaj čokoladni kolač sa suvim šljivama je bogatog ukusa i savršeno se uklapa uz šolju kafe ili čaja. Njegova sočnost i slatkoća čine ga idealnim desertom za svaku priliku, bilo da je reč o rođendanskoj proslavi, porodičnom okupljanju ili jednostavno kao slatkiš uz večernju užinu.
Osim što je lako napraviti, ovaj kolač je i prilika da se podsetimo domaćih kulinarskih tradicija. U današnjem brzom tempu života, često zaboravljamo koliko je važno odvojiti vreme za pripremu hrane i okupljanje sa porodicom oko stola. Priprema ovakvih slatkiša može biti sjajan način da se povežete sa svojim najbližima i uživate u zajedničkim trenucima.
U skladu sa tim, preporučujemo vam da istražite i druge tradicionalne recepte koji čuvaju bogatstvo naše kulinarske baštine. Dostupne su knjige koje nude raznovrsne recepte iz domaće srpske, turske i italijanske kuhinje, a koje vam mogu pomoći da obogatite svoj meni i uživate u večnim ukusima. Uloga kuhinje u očuvanju tradicije je neprocenjiva, a svaka nova priprema može biti prilika da prenesete znanje i ljubav prema kuvanju na mlađe generacije.
Ako želite da saznate više o ovim receptima ili da pronađete inspiraciju za sledeći kulinarski poduhvat, posetite sajtove posvećene kuvarima i kulinarskim knjigama. Pronađite svoj omiljeni recept i uživajte u procesu pripreme, jer je to ono što stvarno čini obrok posebnim – ne samo njegovi sastojci, već i vreme koje provodimo sa voljenima.
Pripremite se da uživate u ovom čokoladnom kolaču sa suvim šljivama i podelite radost sa svima koji su vam dragi.
