Nikola Tesla, jedan od najvećih naučnika u istoriji čovečanstva, vodio je neobičan i disciplinovan način života, što uključuje i njegov pristup ishrani. Prema svedočenjima njegovih saradnika, Tesla je bio veoma umeren u jelu i piću, voleo je jednostavne namirnice poput supa, povrća, voća i mlečnih proizvoda. U to vreme, drugačije se shvatala ishrana i dijetetika pa je Tesla veoma vodio računa da što duže ostane aktivan.
On je najviše voleo da doručkuje mleko i jaja, ali je preskakao ručak. Rekao je da su dva obroka dnevno sasvim dovoljna i da su mu popravila zdravlje i izoštrila apetit i ukus. Osim toga, Tesla je voleo pirinač, čorbu od luka i seckanog celera pripremljenu sa dosta maslaca, kao i voće. Iako je povremeno jeo meso i ribu, nije bio redovan u tom obroku jer su bogati fosforom, proteinima i mastima, a skraćuju život.
Teslin inspiracija za istraživanje jelovnika apsolutno nadarenog naučnika srpskog porekla, kroz njegov put u Evropi i Americi, bio je Milijan Stojanić. On kaže da je Tesla voleo mlečne proizvode, mlečne prerađevine, med, poneki konjak, malo vina, ali sve sa merom. Odrastajući kao dete pravoslavnog sveštenika, Tesla se pridržavao i navika stečenih u detinjstvu. Pored specifičnosti oko ishrane, celog života je postio i postao, pridružujući se svom verovanju.
Druga bitna stvar o kojoj je Tesla govorio bilo je spavanje. Rekao je da retko spava, da dolazi iz porodice dugovečnih ljudi koji nisu puno spavali i da se nada da će živeti bar 100 godina. Ponekad odspava sat vremena, ali povremeno, na svakih nekoliko meseci, odspava po 4 do 5 sati. Nakon takvih noći oseća ogromnu snagu i energiju. Njegov stav je da san, iako obnovilac i povećava energiju, nije neophodan za zdravlje, naročito ako je neko ko po navici malo spava.
U zaključku, život i navike Nikole Tesle, posebno kad je reč o ishrani, predstavljaju jedinstven pristup načinu života, o čemu se i danas mnogo može naučiti. Njegova naučna dostignuća i neobičan način života i dalje su neiscrpno polje interesovanja, a njegove stavke o ishrani vode nas ka razmišljanju o tome na koji način nam ishrana utiče na zdravlje, dužinu života i kvalitet života. Ravnopravno izbalansirane namirnice poput Teslinog jelovnika mogu biti ključ dugovečnosti i zdravlja.
