U svakodnevnoj žurbi, često se suočavamo s izazovom pronalaženja recepata koji ne zahtevaju puno posuđa, a istovremeno nude bogat i pun ukus. Jedno takvo jelo je priprema iz jednog lonca, koje se može nazvati pravim izborom za sve one koji žele da uživaju u slasnom obroku, a da ne troše previše vremena. Ovaj recept podrazumeva sporu i strpljivu pripremu, ali rezultat je više nego zadovoljavajući: meko meso, savršeno skuvano povrće i aroma koja ispunjava ceo dom.
Za pripremu ovog ukusnog jela potrebno je nekoliko jednostavnih sastojaka. U prvom redu, potrebno je 400 grama seckane govedine, koja će biti osnova jela. Pored toga, pripremite i čajnu čašu vrele vode, dve šargarepe, dva do tri srednja krompira ili pet do šest mladih krompira, jedan suvi crni luk, dva čena belog luka, šolju smrznutog graška, punu kašičicu paradajz pirea i pet kašika biljnog ulja. Za začinjenje će vam biti potrebni so, crni biber i mlevena crvena ljuta paprika. Na kraju, za preliv, pripremite punu kašiku putera i kašičicu timijana.
Priprema počinje zagrevanjem biljnog ulja u većoj šerpi. Kada se ulje zagreje, dodajte seckano meso i pržite ga dok ne pusti sok i prestane da se lepi za dno. Tokom ovog procesa, meso je potrebno okretati jedan do dva puta, a zatim smanjiti vatru na srednju. U ovom trenutku dodajte jednu šolju ključale vode, poklopite šerpu i kuvajte dok voda ne ispari. Ovaj proces traje oko sat vremena, što daje mesu vreme da se skuva do savršenstva.
Nakon što je meso dobro skuvano, dodajte sitno seckan crni i beli luk i kratko propržite. Zatim ubacite šargarepu i dinstajte još oko pet minuta. U ovom trenutku dodajte paradajz pire i mešajte dok ne zamiriše, što će dodatno obogatiti ukus jela.
Sledeći korak je dodavanje krompira. Kratko propržite krompir, a zatim dodajte grašak i prelijte sve vrelim vodom, tek toliko da prekrije sastojke. Ne zaboravite da začinite solju, biberom i ljutom paprikom kako biste pojačali ukus jela. Poklopite šerpu i kuvajte na srednjoj vatri dok povrće ne omekša.
Za završni dodir, u manjoj šerpi istopite puter i dodajte timijan, kratko zagrevajući. Ovaj aromatični preliv prelije se preko gotovog jela. Nakon toga, sklonite sa vatre i ostavite da odstoji 15 do 20 minuta pre služenja. Ova faza je važna jer omogućava da se svi ukusi prožmu i razviju, čineći jelo još ukusnijim.
Kada je jelo spremno za serviranje, možete biti sigurni da će očarati sve prisutne. Meko meso, savršeno skuvano povrće i bogatstvo aroma stvoriće nezaboravno iskustvo koje će svi pamtiti.
U današnje vreme, kada je brzina važna, ovakvi recepti su pravi dragulji. Priprema iz jednog lonca ne samo da štedi vreme, već i smanjuje količinu prljavog posuđa, što je dodatna prednost.
Uživajte u ovom jednostavnom, a opet ukusnom jelu i podelite ga sa svojim najdražima. Prijatno!
