U ovom članku predstavljamo vam originalan recept za bakin džem od šljiva koji možete napraviti tokom sezone ovog voća. Za ovaj recept će vam biti potrebno 10 kilograma šljiva i 600 grama urmi.
Da biste napravili ovaj džem, prvo operite šljive, izvadite koštice i stavite ih u veću šerpu na ringlu da se kuvaju 30 minuta uz povremeno mešanje. Važno je da šljive provre i puste tečnost. Potrebno je često mešati kako bi se sprečilo da se priljube za dno šerpe i da ne puste sok. Nakon što provre i puste tečnost, prebacite ih u veću šerpu, dodajte sečene urme, izmešajte i stavite u rernu koja je prethodno zagrejana na 240 stepeni.
Povremeno otvarajte rernu na pola sata i promešajte džem. Potrebno je oko tri sata da se džem skuva. Pred kraj kuvanja, dodajte vanilin šećer i rum, te promešajte sve sastojke. Nakon toga, sipajte gotov džem u oprane tegle, zatvorite ih i okrenite ih naopako kako bi isterali vazduh. Ostavite džem da se ohladi preko noći, a zatim ga poređajte u police gde čuvate zimnicu.
Džem od šljiva je odličan način da iskoristite ovu sezonsku voćku i uzivate u slatkim zimskim danima uz bakinu tradicionalnu poslasticu. Ovaj recept je jednostavan za pripremu i sigurno će vas osvojiti svojim ukusom i mirisom.
U tradicionalnoj balkanskoj kuhinji, džemovi od voća su neizostavni deo domaćih zimnica. Ovaj bakin recept će vam omogućiti da napravite ukusan džem od šljiva koji će vas podsetiti na detinjstvo i bakine kulinarske veštine.
Uz ovaj džem od šljiva, možete sebi i svojoj porodici pripremiti slatku poslasticu koja će vas grejati tokom hladnih zimskih dana. Prijatno!
