Kada su u pitanju tradicionalni recepti za domaću hranu, pitu sa mesom definitivno spada u jedan od omiljenih izbora mnogih. Umesto da je kupujete gotovu u pekari, možete se odlučiti da je sami napravite kod kuće.
Priprema domaće pite sa mesom može biti prilično jednostavna, a rezultat će vas oduševiti. Potrebni sastojci su: brašno, jaja, so, voda, meso po želji, luk, začini po ukusu (biber, sol, origano ili bosiljak), ulje i malo truda i ljubavi.
Prvo što treba uraditi je priprema testa. U činiju sipajte brašno, dodajte malo soli, jaja i vode te umesite glatko testo. Ostavite ga da se odmara nekoliko minuta, dok pripremate nadjev.
Nasjeckajte luk na sitno i propržite ga na malo ulja dok ne postane staklast. Dodajte meso isečeno na kockice i dinstajte dok ne dobije lepu boju. Začinite po ukusu solju, biberom i origanom ili bosiljkom, te pustite da se sve lepo sjedini. Ostavite da se ohladi dok vi pripremate testo.
Podelite testo na dva dela, jedan deo razvucite na veličinu pleha u koji ćete peći pitu. Stavite pripremljeni nadjev preko testa, pa prekrijte drugim delom testa. Ivicu zatvorite prstima ili viljuškom kako bi se pit povezao i ne bi procurio tokom pečenja.
Pre nego što stavite pitu u rernu, isecite je na kocke ili trouglove kako bi bilo lakše kasnije služiti. Pre pečenja, možete je premazati umućenim jajetom kako bi dobila lepu zlatno-braonkastu boju. Pecite pitu na 200 stepeni dok ne dobije lepu rumenu boju, a testo ne bude hrskavo.
Kada je pita gotova, izvadite je iz rerne i ostavite da se malo ohladi pre nego što je poslužite. Možete je poslužiti kao glavno jelo uz salatu ili kao užinu.
Domaća pita sa mesom definitivno će zadovoljiti vaše nepce i oduševiti ukućane. Isprobajte ovaj recept i uživajte u mirisima i ukusima tradicionalne domaće kuhinje.
Ukoliko želite da dodate neki drugi sastojak ili začin, slobodno eksperimentišite i prilagodite recept svojim željama i potrebama. Uživajte u pripremi i neka vam domaća pita sa mesom postane omiljeni obrok koji ćete često pripremati za svoje najmilije.
