Friteze na vrući zrak postale su popularne u posljednjih nekoliko godina kao kuhinjski uređaj koji omogućava pripremu hrane s manje ulja. Ovi uređaji imitiraju prženje u dubokom ulju, ali koriste cirkulaciju tople zrake koju omogućuje ventilator za ravnomjerno zagrijavanje hrane. To rezultira hrskavim slojem izvana i sočnom unutrašnjosti hrane. Osim što omogućavaju zdraviju pripremu hrane jer zahtijevaju manje ulja, friteze su također brže, praktičnije i manje neuredne od tradicionalnih metoda prženja ili pečenja.
Međutim, nedavno su se pojavile zabrinutosti oko sigurnosti ovih uređaja. Na društvenim mrežama su se počele širiti priče o toksičnim materijalima od kojih su izrađene friteze. Neki tvrde da ovi materijali mogu uzrokovati promjene na DNK, iako nema znanstvenih dokaza koji bi to potvrdili.
Uoči ovih zabrinutosti, dr. Karan Raj objavio je video na platformi TikTok u kojem objašnjava da su zabrinutosti opravdane samo ako je friteza oštećena. Najveća briga ljudi je oko nelepljivih materijala kojima su ovi uređaji premazani, strahujući da unose kemikalije u svoje tijelo.
Dr. Raj je dodao da je „svaki put kada sjednete jesti, mikroplastika lebdi u zraku i spušta se na vašu hranu ili već postaje dio vaše hrane, postajući nevidljivi dio prženja“.
Prije nego što se ove sumnje rasplamsaju dalje, važno je istražiti i provjeriti sigurnost materijala od kojih su friteze napravljene kako bi se osiguralo da su bezopasne za upotrebu. Kao popularan kuhinjski uređaj koji se sve više koristi za pripremu hrane, važno je da se potrošači informiraju i educiraju o potencijalnim rizicima i mjerama opreza prilikom korištenja ovih uređaja.
