Postoji mit da ne biste trebali koristiti maslinovo ulje za prženje ili kuvanje, već ga je bolje koristiti samo u sirovom obliku. Međutim, naučno je dokazano da maslinovo ulje može podneti visoke temperature i zadržati svoje karakteristike. Čak i najkvalitetnije maslinovo ulje zadržava svoja svojstva do temperature od 207 stepeni. Idealna temperatura za prženje hrane je oko 180 stepeni, pri kojoj ekstra devičansko maslinovo ulje neće promeniti svojstva. Sa nutricionističke strane, najbolje je koristiti maslinovo ulje u hladnom ili lagano zagrejanom obliku kako bi se sačuvali njegovi nutrijenti i protivupalna svojstva. Takođe, predstavljena su i neka interesantna izdanja knjiga sa receptima tradicionalne srpske, turske, italijanske i kineske kuhinje, koje mogu pomoći u očuvanju domaće kulinarske tradicije.
- Konačnu odluku o članstvu Švedske u NATO donosi turski parlament
- RAT U UKRAJINI Vazdušni napadi na Harkov i Kijev, šest osoba poginulo, ranjeno više od 70
- Papa Franja upozorio na opasnosti veštačke inteligencije, zahteva regulaciju
- Opšti sud Evropske unije presudio u korist danskog proizvođača igračaka
- RAT U UKRAJINI Danas sednica Saveta bezbednosti UN zbog pada ruskog aviona, Kijev i Moskva nastavljaju sa optužbama
- Ustavni sud poništio mere koje je predložila opoziciona desnica
- Levo ili desno? Finska izlazi na izbore, mala razlika između dve krajnosti
