Kada je reč o slatkišima, jedan od najomiljenijih i najsočnijih deserta je torta koja spaja bogatstvo kakao kore, kremastu vanilu i slatke suve šljive s čokoladom. Ova torta je savršen izbor za sve ljubitelje slatkiša i idealna je za razne prilike, od rođendana do porodičnih okupljanja. U nastavku vam donosimo recept koji će vas uveriti da je priprema ovog slatkog užitka jednostavna i brza.
Sastojci za kakao koru su: četiri jaja, tri četvrtine šolje šećera, jedna trećina šolje ulja, pola šolje mleka, jedna i po šolja brašna, dve kašike kakaoa i jedna kašičica praška za pecivo. Za krem od vanile potrebni su vam: 500 ml mleka, dva pudinga od vanile (bez šećera), četiri kašike šećera i 200 gr omekšalog putera. Na kraju, za sloj od šljiva i čokolade, pripremite: 200 gr suvih šljiva (iseckanih), 150 gr crne čokolade, 70 gr putera i jednu kašiku meda.
Priprema počinje sa kakao korom. Umutite jaja i šećer dok smesa ne postane svetla i penasta. Zatim dodajte ulje i mleko, i sve dobro promešajte. Umešajte brašno, kakao i prašak za pecivo, ali pazite da ne premešate previše. Smesu sipajte u pleh veličine približno 25 x 35 cm i pecite 20 do 22 minuta na 180°C. Nakon pečenja, ostavite koru da se potpuno ohladi.
Dok se kora hladi, možete pripremiti krem od vanile. Odvojite pola šolje mleka i u njega umešajte prašak za puding. Preostalo mleko zakuvajte sa šećerom. Kada proključa, dodajte rastvoreni puding i kuvajte dok se krem ne zgusne. Kada se ohladi, umutite puter da postane penast i postepeno dodajte ohlađeni puding. Ovaj krem ravnomerno nanesite preko ohlađene kakao kore.
Sledeći korak je priprema glazure od šljiva i čokolade. U šerpi otopite puter, dodajte čokoladu i med, mešajući dok ne dobijete glatku i sjajnu glazuru. U ovu smesu dodajte iseckane suve šljive i dobro promešajte. Ovu smesu nežno rasporedite preko vanilin krema.
Kao završni korak, tortu stavite u frižider na najmanje tri sata, a idealno bi bilo ostaviti je preko noći. Tako će se svi ukusi savršeno prožeti, a slojevi tortu učiniti čvrstom i lakšom za sečenje. Kada dođe vreme za posluženje, vaša torta će izgledati predivno i osvežavajuće, savršena za uživanje s porodicom i prijateljima.
Ova torta ne samo da će zadovoljiti vaše nepce, već će i impresionirati sve koji je probaju. Njena meka kakao kora, lagani vanilin krem i hrskavi sloj čokolade i šljiva čine je pravim delikatesom. Savršenstvo ukusa dolazi do izražaja u svakom zalogaju, a kombinacija sastojaka ostavlja nezaboravan utisak.
Ukoliko volite da eksperimentišete u kuhinji, slobodno možete dodati i druge sastojke po želji, kao što su orašasti plodovi ili različite vrste voća. Ova torta je izuzetno prilagodljiva i lako se može prilagoditi vašim ličnim preferencijama.
U svakom slučaju, kada tražite recept za savršen desert, ne zaboravite na ovu tortu. Sa svojim bogatim slojevima i fantastičnim ukusima, ona će postati omiljena ne samo u vašem domu, već i među vašim prijateljima i porodicom. Pripremite je i uživajte u svakom zalogaju!
