Savršeno mekan biskvit, sloj čokoladnog namaza, nežna vanil krema i sveže banane – kombinacija koja uvek uspeva. Ovaj kolač je idealan za porodična okupljanja, rođendane ili kada želite proverenu, kremastu poslasticu koja se lako priprema. U nastavku su predstavljeni sastojci i postupak pripreme ovog ukusnog kolača koji će zadovoljiti sve sladokusce.
Za pripremu biskvita potrebni su sledeći sastojci: 6 belanaca, 6 kašika šećera i 6 kašika brašna. Belanca treba umutiti u čvrst sneg, a zatim dodavati šećer i kratko umutiti. Na kraju, lagano se umešava brašno, koristeći najmanju brzinu miksera, kako bi se očuvala vazdušasta struktura. Kalup srednje veličine treba obložiti papirom za pečenje, rasporediti smesu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 10 minuta. Kada se biskvit ohladi, potrebno je okrenuti ga, ukloniti papir za pečenje i premazati čokoladnim namazom. Biskvit se potom stavlja u frižider dok se priprema krema.
Za kremu su potrebni: 1 l mleka, 6 žumanaca, 100 gr šećera, 2 pudinga od vanile, 2 kašike brašna i 250 gr margarina. U jednoj posudi, žumanca i šećer se penasto mute. Dodaju se puding od vanile, brašno i 1 dl mleka, a sve se dobro izmeša kako bi se izbegle grudvice. Preostalo mleko se zagreva do ključanja, nakon čega se ulije pripremljena smesa i kuva uz mešanje dok se ne zgusne. Kada se krema ohladi, u nju se umeša prethodno penasto umućen margarin.
Kada su biskvit i krema spremni, prelazi se na slaganje kolača. Prvo se polovinu kreme raspoređuje preko čokoladnog namaza. Zatim se stavljaju banane isečene na tanke kolutove, a preko njih se prekriva drugom polovinom kreme. Vrh kolača se premaže umućenom slatkom pavlakom i ukrasi po želji. Nakon toga, kolač treba ostaviti da se dobro ohladi, kako bi se svi ukusi sjedinili.
Ovaj kolač je savršena poslastica za sve prilike, a posebno za proslave i porodična okupljanja. Kombinacija biskvita, čokolade, kreme i banana čini ga neodoljivim. Priprema je jednostavna, a rezultat je kremasta i sočna poslastica koja će oduševiti svakoga ko je proba.
Osim što je ukusna, ova poslastica je i vizuelno privlačna, što je dodatna prednost kada se posluži na svečanostima. Uživanje u ovom kolaču može postati tradicija u vašoj porodici, a svako ko ga proba sigurno će tražiti još jedan komadić.
Za kraj, možete dodatno ukrasiti kolač po želji, koristeći sveže voće ili čokoladne mrvice. Ova poslastica će sigurno postati omiljena u vašem domu, a prijatelji i porodica će je obožavati. Prijatno!
