Sezona tikvica je u punom jeku, a ovaj svestrani sastojak može se koristiti za pripremu različitih jela. Jedan od odličnih recepata koje možete isprobati su ćevapi od tikvica i krompira, koji su odličan izbor za lagani obrok ili večeru. Dovoljno je poslužiti ih sa salatom ili umakom po želji.
Za pripremu ovog ukusnog jela, potrebni su sledeći sastojci: tikvica, šargarepa, jaja, tvrdi sir, peršun, krompir, beli luk, italijanski začin, slatka paprika, ovsene pahuljice i brašno.
Da biste napravili ove ćevape od tikvica, prvo dobro operite tikvicu i izrendajte je. Posolite je i ostavite da odstoji 10 minuta da pusti vodu, a zatim dobro ocedite. Pomešajte je sa rendanom šargarepom, rendanim sirom, seckanim peršunom, rendanim krompirom i belim lukom. Dodajte so, biber, italijanski začin, slatku papriku i ovsene pahuljice. Promešajte i ostavite smesu da odstoji još 10 minuta. Oblikujte ćevape od smese, uvaljajte ih u brašno i pržite u zagrejanom ulju.
Ovaj recept je samo jedan od mnogobrojnih načina na koje možete pripremiti ukusna jela od tikvica. Tikvice su bogate vitaminima i mineralima, pa je važno uključiti ih u ishranu tokom sezone.
Uz to, ukoliko želite da sačuvate tradicionalne recepte i kulinarsku tradiciju koja se polako gubi, predstavljamo vam nekoliko knjiga koje vam mogu pomoći da oživite vreme kada se jelo spremalo s ljubavlju i pažnjom.
Jedna od knjiga koju možete poručiti je „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“, koja predstavlja riznicu podataka o sastavu jela i načinu života kada se vreme posvećivalo pripremi ukusnih obroka.
Takođe, turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda, pa ukoliko želite da oplemenite svoju kuhinju vekovima starim receptima, možete poručiti knjigu „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“.
Osim toga, ako želite da saznate više o kulinarskoj umetnosti Italije, preporučujemo vam knjigu „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“, koja će vas provesti kroz najveća dostignuća italijanske kuhinje.
Na kraju, za ljubitelje kineske kuhinje, tu je knjiga „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ koja će vam otkriti tajne kineske kulinarske tradicije i pružiti vam priliku da napravite autentična kineska jela kod kuće.
Uživajte u pripremi ukusnih jela od tikvica i istražite bogatstvo tradicionalnih recepata iz različitih kuhinja širom sveta.
